毎日ルクルーゼ - TNSフライパン

豚肉とピーマンのオイスターソース炒め


オットとお二人様だったけど、一応ご飯作成。
豚肉があったので、ピーマンと合わせてオイスターソース炒めに。
久々で美味しかった♪オイスターソースは、一発で味が決まるのが良いね!
お正月明けは、きっとこういうの食べたくなるから、用意しとこ。

豚肉とピーマンのオイスターソース炒め

サラダは、一昨日の残りに再度生ハムとトマトを切って、大根も千切りにして出来上がり。
生ハムの塩気があるから、ドレッシング少なめでよし。
お正月に使いやすいから、生ハムも買ってこよっと。

生ハムのせサラダ

クリスマスイブの昨日は、オットと二人でお家でイッテQ!を見て、陸王の最終回を見て。
まったくもって、クリスマスとかそんなイベントとは関係なく、、、
二人だけで外食?!とも思ったけど、外食の多いオットなので、それもな~と。
明日は、息子が帰ってきて、ちょっと賑やかに。一番喜んでるのは、祖父母だけど。
来年のお正月は、成人式がある。ちょっとまだ想像できない。

素敵なクリスマスを♪

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久しぶりに餃子+キムチスープ


昨日は1129ということで、良い肉の日。オットは、焼き肉に誘われて行きました。
娘と二人、、、久々の餃子。レモンハイで頂きました。
餃子美味しいなぁ~♪

久しぶりに餃子

それとキムチのスープ。こちらは、朝仕込んでおきました。
朝、お弁当作った後におかずを作っておくと夜楽チン!
暖めるだけで完成。切って、煮て、コトコトだから、本当に簡単。
毎朝作っておけば、気持ちが焦らないな。ただ味のバリエーションを考えないと飽きる。

キムチスープ

昨日は、頬が痛いというので、娘は歯医者に行ったんだけど、治療しているところとは違う場所が痛くて、、、
どうも歯が浮いてるっていうか、、、歯茎が柔らかいのか。。
そして、歯ぎしりしたり、グッと歯を食いしばったりすることで、痛くなったりするみたいで。
マウスピースつけてるんだけど、食べてるとき以外はこの1週間はつけてっと言われ。
痛みがなくなるといいなぁ。。。10日後には、全国大会に行くのに。



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青椒肉絲+大根とツナのサラダ


ピーマンと豚肉があったので、青椒肉絲に。
なるべく細めに切りました。オイスターソース美味しい♪
ちょっと濃いめの味にするとご飯に合うよね~!

青椒肉絲

ほかのおかずは、たっぷりツナと大根のポン酢サラダ。
千切り大根にツナとポン酢をかけただけのぶっかけサラダ。
本当にこのサラダは我が家に人気で、多いかなって思っても全部食べちゃう。
大根が美味しい季節になってきたから、楽しみだなっ!

ツナと大根のサラダ

他にジャガイモだけのポタージュスープ。
あ、タマネギも入れたけど、暖まるように。。。
昨日は、ほんと寒かった~!

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ハムカツ~!


年に一度はハムカツ作ってる気がする。
そう、それはハムの塊が届くから、、、なのですが、友人からハムを頂いたので
しっかり衣つけて揚げました!
小麦粉がなかったからお好み焼きの粉で作ったけど、しっかりついて良かった!
味は間違いない!!

ハムカツ

大学芋風。安納芋で作るとやっぱり美味しい~。
色だけで食欲そそる。。。

大学芋風

海苔巻きは、遠征に出掛ける娘のために。
久々に巻いたけど、上手に出来た!海苔巻き好きやわ~~~。

海苔巻き

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味噌ショウガ焼き


久しぶりに生姜焼き食べたいな~ってことで、ショウガ焼きを作り始めたんだけど、
味付けの段階で、お味噌も入れたらちょっとコクが出て美味しいかなって思って。
大正解!味噌を入れて、醤油ちょろっとみりんちょろっと砂糖も少々。
美味しかった~!また味噌入れようっと。

味噌ショウガ焼き

厚揚げと白菜を煮物に。鶏ミンチも加えて!
本当は、鶏ミンチと白菜と春雨煮を作ろうと思ったけど、厚揚げがあったので、厚揚げに変更。
厚揚げは、ボリューム出て、煮ると美味しい♪ちょっと甘めに味つけ。
昔おばあちゃんが煮てくれた厚揚げが甘辛くて美味しかったんだよな~って思い出しました。

厚揚げと白菜の煮物

ハイ!週4くらいで登場じゃないの?というお芋。
砂糖入れたら動かさないで、ちょっと焼き付けると美味しいみたい。

大学芋風

冷凍庫にスーパーカップバニラがあったので、このお芋ちゃんと食べたら、むっちゃ美味しい~!ってか幸せ気分になりました。
このごろ甘い物食べ過ぎてて、、、ちょっと体重増量中。
たぶんランニング始めて筋肉量も増えたからだと思うけど(←言い訳)
箱買いするべきかしら、、、?




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Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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