毎日ルクルーゼ♪

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ルクルーゼは・・・ 熱伝導に優れたホウロウ鍋です。　
ふんわりとした熱がムラなくゆきわたり、素材の味をしっかりと引き出します。
旨みや栄養分を逃さず、中までやわらかく、煮くずれしにくいのも特徴です。
厚手のお鍋だから保温性にもすぐれ、長時間その温かさを保ちます。

ル・クルーゼ　ジャポン　HP

高カロリーだけど、食べたくなったチキン南蛮

2009年09月28日 (月)

簡単レシピ * グルメ

久しぶりに名古屋風手羽先が食べたくなって手羽先買いに行ったら
私の欲しいサイズの手羽がなかった、、、すると旦那が
「普通の唐揚げにしたらいいじゃん！」と、、、
まぁ、、、ねぇ、、、そうだな～と思い鶏モモ購入。
ちなみに旦那と娘は、唐揚げが大好きな人です。たぶん１番好き。
だけど、私はこ～ってりって感じのが食べたいな～と思い～
宮崎名物？！だと思ったけど、チキン南蛮作ってみました。
唐揚げを南蛮漬けにして、タルタルソースをた～っぷり！
ダイエットメニューでないことは、一目瞭然で～す。

【レシピ】
鶏モモ　　　２枚（一口大に切って片栗粉はたいて揚げる）

南蛮汁
醤油　　　　65cc
みりん　　　１００cc
酢　　　　　１００cc
塩　　　　　小１／２　
砂糖　　　　大１１／２

タルタルソース
マヨネーズ　　　大３
粒マスタード　　大１
タマネギ　　　　１／１０こ（みじん切り）
塩　　　　　　　　少々

１　南蛮汁は、お鍋に入れ一度沸騰させる。
２　揚げた唐揚げをすぐ南蛮汁につけお皿に盛る
３　タルタルソースの材料を混ぜておき、食べるときに好きなだけかける

もう～、美味しすぎる。(＾0^*ｵｯﾎﾎ
ビールがすすむすすむ！危険な組み合わせ。
この甘酸っぱい汁にタルタルが合うんだよね～。
かわいそうなことにキャベツダイエットを始めた旦那は、、、
キャベツでお腹がいっぱいになり、唐揚げ２切れしか食べられませんでした。
娘は、７切れいきましたよ～。どうよ～？！ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w

今回は、ソースパンで唐揚げしました～。