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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

手羽中と白菜のジンジャースープ~レシピ~ 


おはようございます。今朝は寒かった~!

今年は白菜が安いので、毎回購入する。
ほぼ毎回お漬物を作ってストックしたり、スープに入れたり。
白菜は、味がたんぱくだし、どんな味付けにも合う。
ビタミンC以外に鉄・マグネシウム・カリウムを含んでおり、甘みが少ないので
ダイエットに最適のお野菜。
そして、なんと95%が水分!ということで、炒め蒸しにして、スープに。

手羽中と白菜のスープ

手羽中と白菜のジンジャースープ たっぷり2人分

手羽中     8本(手羽元でもよいと思います)
白菜      3枚くらい
ネギ      お好みの量で
ショウガ    輪切り5枚  
中華出汁   大11/2
水       400ml
ごま油     小1

1 お鍋にごま油を引いて白菜を炒める
2 5分ほど煮たら、手羽中を加えて、色が変わるまで蓋をして煮る
3 ショウガと水を加え、煮立ったら、ウェイパーを入れ味付け
4 10分ほど煮たら、ねぎを加えて2,3分煮て完成。

ショウガもたっぷり加えて、体の中から温まるスープに。
たっぷり作ったら、春雨を入れてもおいしい。

「お鍋以外でも大活躍!白菜おかず」コーナーにレシピを掲載中!

筋肉痛がだいぶ良くなりました。は~、痛かった、、、
それでも昨日は、スポーツクラブで軽く筋トレとウォーキング。
頑張った!私。



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Posted on 2019/12/04 Wed. 11:14 [edit]

category: ココットロンド

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  ココットロンド 
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