豚肉とピーマンのオイスターソース炒め - 毎日ルクルーゼ de 献立
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豚肉とピーマンのオイスターソース炒め



日々の献立に悩まないように主菜、副菜をメモしておいて、
材料を見て、作ることにしている私。
毎日だから、考えるのも疲れるの。考えるエネルギーは、ほかのことに費やしたい。

豚肉とピーマンだけでオイスターソース炒めを作ろうと思ったけど、
ちょっと足りないなってときは、キノコ類とニンジンを足す。
おかずに決まりなんてないもの。だいたいいけるはず!って思ってる。
このメニューがまさにそう。ピーマンが少なめだったので、エリンギとニンジンを加えて。
ついでにニンジンは、1本の半分を使ったけど、全部切って、タッパーに保存。
こうするといつでも使いやすい。

豚肉とピーマンのオイスターソース炒め

鶏ひき肉で出汁をとるのに、はまっているので、肉団子を作ってお出しを取りました。
たっぷり作って、火の通った肉団子を取り出して、10個冷凍しておきました。
解凍して、たれを絡めればお弁当にも使えるし、夕食にも。
そのだしで、お味噌汁。野菜もタ~~~~っプリ入れて。
むちゃくちゃ美味しかった~~~~!また、出汁とろうっと。

鶏肉団子と野菜のお味噌汁



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ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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