スキレットで厚揚げの卵とじ - 毎日ルクルーゼ de 献立
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スキレットで厚揚げの卵とじ


スポーツクラブに通い始めて早一年。続くかと思ったけど、最低週2は通ってます。
この1ヶ月は、主人も真面目に通い始めて、ダイエットに励み今の所マイナス4キロ。
いつまでも元気で過ごせるように鍛えて?おります。
先日雑誌で、植物性のタンパク質と動物性のタンパク質を一緒に摂ると
吸収力が高まるということで、お豆腐や豆と一緒に肉やお魚を。
早速作って見る。簡単なおかずです。。。

厚揚げの卵とじ

厚揚げの卵とじ

だし汁     50ml
醤油      大2
みりん     大2
厚揚げ     2/3丁(縦半分に切って、1.5センチ幅に切る)
卵        1こ

1 だし汁に醤油みりんを入れ、煮立てる
2 厚揚げを入れて、ちょっと色つくくらい煮る(15分くらい弱火)
3 卵でとじて完成。

それと昨日はお魚。
鮭のホイル焼き。アルミホイルに鮭をのせて玉葱、人参、えのきをのせて
クルクルッと蓋をして、グリルで20分程焼きます
お醤油でいただきました!アッサリ美味しい。
後片付けも楽チンです。

鮭のホイル焼き

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Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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