１つずつ炒めてチャプチェ～

昨日は、買い物にいく気分にもならず冷蔵庫にあるものでご飯、、、
豚コマがちょっとしかなかったので、いかにしてボリュームをだそうか！考えた！
ボリュームUPと言えば、、、揚げ物だがまともに揚げ物が出来そうにない。
スープ？も暑くて気分がのらなかったので、チャプチェにしてみた。
いつもは、野菜と春雨などいっぺんに炒めちゃうけど、頑張って１つずつ炒めて、、、

タマネギ、ニンジン、ピーマン、エノキ、もやし、豚肉、春雨
野菜は、ごま油と塩で炒め、お肉はプルコギたれで、、、
出来たモノをどんどん合わせて、味を調えれば出来上がり！
やっぱり1つずつ炒めると野菜の食感がいい♪
余計な水分も出ないし、しっかり味もついてて、、、
ご飯に、ビールにピッタリよ～♪
ちょっとずつ炒めてるからわからないけど、出来上がりはビックリの量。
だけど、３人で完食♪あ～～、旨かった！

簡単おつまみは、キュウリの生ハム巻き

キュウリに生ハム巻いて、胡椒を少々。
こうすると、、、キュウリが超甘く感じます。
息子が「今日のキュウリ甘い」と、、、絶賛してました。


韓流ごはん
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