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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

鶏手羽元はリメイクしてさっぱり煮に+人生最終章は何をする? 


この春子供達がそれぞれ進学のため一人暮らしを始めて、
久しぶりに自分の時間がたっぷりになりました。
4月5月は忙しかったけど、6月は少々気が抜けて風邪をこじらせ、
7月に入るとこれから自分の時間をどう使おう?と考えるように。
もちろん、主人の仕事を手伝うとかご飯を作るという基本的なことはあれど
どんな風に過ごすのが自分にとって幸せか、、、
漠然と旅行には行きたいというか、他のたくさんの国に行きたいという願望は
ずっと変わらずあるので、その辺から考えていきたいとは思ってるところ。
最近、サンティアゴ・デ・コンポステーラという巡礼の道について目にすることが多く
チャレンジしてみるのも良い機会かもしれないと思いつつ、
他人がいたらなかなか寝られないとかそんなこともあるので、修行必要かな。
次回の一人旅では、ドミトリーに泊まってみよう。

友人との呑み会の時に、鶏手羽元を焼いたけど、身離れが悪かったので
卵も加えてサッパリ煮にリメイク。
久しぶりに美味しい~。骨と身もホロッホロになりました。
サッパリしてて、いくらでも食べられます!
鶏手羽元と卵のさっぱり煮

茄子もたっぷり頂いたので、ごま油で炒めて、蓋をして蒸し焼きにして麺汁で味付け。
まずは茄子だけ煮て

買い物に行って、油揚げを買ってきて、一緒に煮ました。
美味しい♪茄子トロットロ。
ナスとお揚げの煮物

ゴーヤは、豚肉と合わせて炒め物に。
この苦みが美味しいなんて、、、
ゴーヤと豚肉の炒め物

キュウリはちゃちゃっとお漬物に。
キュウリのお漬物

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Posted on 2019/07/22 Mon. 11:50 [edit]

category: ココットロンド

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  ココットロンド  スキレット 
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