味噌漬け豚肉のソテーonゴボウ+ミネストローネ - 毎日ルクルーゼ
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味噌漬け豚肉のソテーonゴボウ+ミネストローネ


おはようございます。暑さ寒さも彼岸までと言いますが、朝晩少し涼しくなって体が楽になりました。
8月もあと十日。来週息子が帰り、娘の学校も始まります。いよいよ受検体制だなぁ。
昨日から夫は出張に出てるので、娘と二人ご飯。息子は、毎日友達と遊んでます。

頂き物の豚肉の味噌漬けがあったので、焼いてみたんだけど、、、
予想通りはねる!もう、、、蓋しちゃいました。
焼き上がったら、ゴボウの薄切りを炒めて、、、
ゴボウって味噌と合うよね。美味しかった。

味噌漬け豚肉のソテーonゴボウ

夏でもスープ登場。
久々にミネストローネ。茄子嫌いの娘も一緒に入れちゃえば食べてくれる。
美味しい♪

ミネストローネ

苦いゴーヤが食べたくて、ゴーヤのきんぴら。
豚肉と合わせて、鰹節もまぶして、美味しい~~~~~!

ゴーヤのきんぴら

そして何より美味しいのが、新米。
高知は、七月末から稲刈りが始まって、8月上旬には新米が出回ります。
ルクで炊いて、甘みと粘りが良い感じ。美味しいお米をありがとうございます~!

新米炊きました

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Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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