手羽先とゆで卵のさっぱり煮 - 毎日ルクルーゼ
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手羽先とゆで卵のさっぱり煮


こんにちは♪
よさこい祭りも始まり、子供達は友達と。
今日の午前中は息子の病院に行ってたけど、今年は熱中症で重症化した患者さんが多く、満床ですと。
やっぱり暑いんだなぁ、、、

二日くらい煮込んだので、トロットロの手羽先。それとゆで卵。
酢をきかせてさっぱり煮にしたつもりだけど、酸味弱く。
箸で掴んでもポロッととれちゃうので、ほぐししてサラダとかに使おうかなぁ。
そのまんまでは、我が家の人食べそうもないわ。

手羽先とゆで卵のさっぱり煮

茄子は、レンチンして煮浸しに。
これは息子が大好きなので、買えるときに持って帰ると!リクエストあり。
簡単だから良いですよ。茄子5本分くらい作って揚げますわ。。。

茄子の麺汁浸し

そのほかに、イカのお刺身とサラミとポテトのグリル焼き作りました!

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ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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