簡単お昼ご飯のビビンバ! - 毎日ルクルーゼ

簡単お昼ご飯のビビンバ!


おはようございます。
昨晩は、夫出張、娘友達と外食ということで、お一人様。
友人の家に行って、6時頃からしゃべってたら、あっという間に8時過ぎて、、、
家に帰ったら、すぐ娘が帰ってきた。
お一人様なので、冷や奴とコールスローサラダ、残っていたミネストローネで夕食。
夜友達と電話してたら、飲み過ぎた~!

この頃お弁当はないので、朝は楽チンですが、お昼ご飯を作らねばなりません!
娘は、韓国料理好きですので、週2くらいでビビンバ登場です。
この日は、そぼろ、キュウリと大根の塩だれ和え、人参のナムル、茄子の麺汁浸し。
それにキムチとコチュジャン、海苔、ごま油を垂らして、よくビビン(混ぜて)完成。

お昼は簡単にビビンバ

美味しすぎる!簡単すぎる。
そぼろさえ作っておけば、野菜は何でも入れてOK!
そぼろは、夏休みの常備菜。麺類に入れたり、ご飯にのせたり、何でも使える。
我が家は、ミートソースより好きです。

ワールドカップの決勝は、フランスVSクロアチアになりましたね!
ベルギーVSイングランドの3位決定戦も楽しみ!



今日も来て下さってありがとうございます。

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ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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