豚肉のソテートマトナムルのせ♪ - 毎日ルクルーゼ

豚肉のソテートマトナムルのせ♪


久しぶりにトマトナムルを作ってソテーした豚肉にのっけました。
あ~、このタレ本当に美味しいわ~。
ナムルっていうかドレッシングみたいなものですけど、サラダにかけてもイケる!
レシピは、井上かなえさんのこちら→トマトナムル
私の場合忠実に再現じゃなくて、酢はレモン汁だったり、豆板醤は入れなかったり。
でも、それなりの味になります。ってか美味しいです。

豚のソテートマトナムルのせ

汁物が決まらなかったので、キムチ入りのお味噌汁。
久しぶりだったから、娘が大喜びでお代わりしてた。
本当にキムチ好きだなぁ、、、欠かさないようにしないと。

キムチ入りのお味噌汁

他にサラダも作ったけど、写真撮り忘れてます。
蒸し鶏とレタスと水菜と大根のサラダだったんだけど。美味しかった!

今日もおかげさまで元気です。
ありがとうございます。

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パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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