お一人様と思って、常備菜などワンプレート盛り - 毎日ルクルーゼ

お一人様と思って、常備菜などワンプレート盛り


今日で、息子の帰省終了。
帰るときは、おかずを持って帰るので、せっせと作りました。
昨晩は、娘も友人と食べて帰る!息子は連絡無し。だったので、お一人様。
いろいろワンプレート盛りにしました。

ワンプレート盛りで

おかずを持って帰るので、いろんなものをたっぷり作って、我が家の分もストック。
豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒めは、超簡単に。
ブロッコリーは冷凍ブロッコリーで、、、切る作業がないだけでハードル下がる。

豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

唐揚げも揚げて、コロッケも揚げました。

唐揚げとコロッケ

小松菜と人参のごま和えと切り干し大根。
そのほかにも切り昆布の煮物、パンプキンサラダ、ゴボウの甘辛を作成。
本日息子に持たせます。

常備菜

ほぼ家にいない息子でしたが、将来に向けての話が少し出来て落ち着いてきて良かったなと思ってます。
とにかく心身共に健康で、残り3年の大学生活を満喫して欲しい。
今しかできないことをやって欲しいなぁ。
若いと言うだけで武器になるから。。。
息子が19歳、、、私も歳を取るはずです。

今日も一日笑顔で♪ありがとうございます。
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ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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