葱とエリンギの肉巻き+芋南京でお腹いっぱいのおかず - 毎日ルクルーゼ

葱とエリンギの肉巻き+芋南京でお腹いっぱいのおかず


仕事が一段落したと思ったら、、、違った。Σ(゚д゚lll)ガーン
今日から夫は出張だったので、昨晩夜中まで仕事をして、なんとか絶対しなければならないことはして行ったけど、まだまだ山積み。
さぁ、頑張ろう、、、来月遊びに行くし、、、
そんなこんなで、遅くなったけど、子供達は出掛けていてご飯要らないと言われてたので、
長ネギの肉巻きとエリンギの肉巻きを。
塩だれで♪

葱とエリンギの肉巻き

それとパンプキンサラダ!
レンチンで全て出来るのがお気に入りでございます。。。

パンプキンサラダ

ご飯を食べようか、夫を手伝おうか考えていたら、娘から連絡が来て、
ご飯食べてないけど、何かあるかと聞かれ、、、
上の二品では足りないので、冷凍していてたマッシュポテトを解凍して、
豚肉を焼いてのせ、チーズをかけて一品に。
並べた瞬間、、、芋、南京、、、若干やっちゃった感あり。

マッシュポテトon豚肉チーズ焼き

今日も一日笑顔で♪ありがとうございます。
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ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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