ジャガイモを沢山頂いたのでコロッケ作りました! - 毎日ルクルーゼ
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ジャガイモを沢山頂いたのでコロッケ作りました!


ジャガイモを沢山頂いたので、コロッケを仕込みました。
予め挽肉と玉葱は炒めておいてストック。
ジャガイモはたぶん20個くらい剥いて茹でて潰して成形。
衣をつけて、揚げるだけの状態に。
16個出来たので、今回は10個揚げて、6個は冷凍に。
マッシュしたジャガイモも多かったので、冷凍しておきました。
スープにも使えるかな?と思って、、、

コロッケ作りました

夕方コロッケ揚がりました!
ソースをたっぷりかけて、美味しかった~~~~!
ちゃちゃっとスパサラとキャロットラペを作って。

コロッケ揚がりました!

コロッケを揚げる前には、ゴボウを揚げて、甘辛味に味つけ。
これも美味しい♪

揚げゴボウの甘辛

お昼に多めにキムチスープを作っておいて、お昼はキムチうどんにして、夜はスープにして頂きました!

今日も一日笑顔で♪ありがとうございます。

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ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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