玉葱豆腐+定番常備菜 - 毎日ルクルーゼ

玉葱豆腐+定番常備菜


昨日から本気で確定申告の入力を始めたんだけど、毎年毎年いろいろ考える事満載。
ある程度下調べはしているものの、、、
ここ2年は、3月16日に税務署から電話がかかってくると言う、、、不備満載の私。
いろいろ勉強になります。いつまでたっても学ぶこといっぱいだな~。
足りないところいっぱいだけど、きっと足りないとこ補えないままだろうな。
やっぱり毎日出来る限り全力!尽くさなきゃ!働くときも休むときも!

夫が昨日から出張だったので、娘には簡単にキムチうどんに。
だけど、写真撮り忘れてます(笑)
キムチうどんの汁が残っていたので、今日は豆腐を入れて、スープを足して行く予定。
昨晩の私のメインはと言えば、玉葱豆腐。
肉がむちゃくちゃ少ないです。ロースの薄切り2切れほど。
でも、むっちゃ柔らかくなってた~!やっぱりルクルーゼの力ってすごいなぁ。

玉葱豆腐

それとひじきが安かったので、ひじきの煮物と切り干し大根作っておきました。
久々の切り干し大根!!美味しかったな。
小分けにしてお弁当用に冷凍しておきました!

定番常備菜

白のキャセロール。18センチっ!
2人とか絶対使いやすいだろうなぁ、、、憧れる!




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ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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