豚肉豆腐白菜蒸し+常備菜並べて朝ご飯

昨日は、学校帰りに娘と買い物に行ったので、メインのおかずは買ってきたお惣菜。
出かける前に白菜を切っておいたので、白菜、豆腐、豚肉の順で重ね蒸し。
仕上げは、葱をチラして完成。15分くらいで出来ちゃった！白菜の水分たっぷり！



白菜を切ったついでに、ナスも切って、レンチンしてポン酢で漬けるなすポンも。
冷やしておいて、仕上げに鰹節をかけたら出来上がり。我が家の夏の定番。



今朝は、娘が始発に乗っていったので、いつもより1時間早起き。
この1時間で出来る事！そうだ！常備菜を作ろうということで。

箸が進むやみつき味。塩ダレキャベツ

分量は、半分しかキャベツがなかったので、半分で作りました。
キャベツは、余らせがちなので、加工しておけば、食べちゃいます。



それとこんにゃくのおかか煮。



充実したおかずが朝食に並びました。
常備菜+残り物+ニラ玉。
おかずが数種類あると日々のご飯の準備が断然楽になる。
けど、一度にたくさん作るのは、苦手なので、日々1～2種類を作って、楽しようと思います。



今日のお弁当は、しゃぶしゃぶサラダ弁。
一番下に春雨を入れて、ごま油とポン酢のドレッシングをかけてます。






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