手羽中の甘辛煮+久々にお弁当 - 毎日ルクルーゼ

手羽中の甘辛煮+久々にお弁当


手羽中の下味をつけておいたんだけど、もう火を通した方がいいよね?!ってことで
醤油とみりんで煮ました。あとショウガも加えて、、、
煮込んでホロッホロになってます♪美味しい。

手羽中の甘辛煮

それと娘がたこ焼き好きなので、丸くないたこ焼き。
たこがゴロゴロ入ってます~!ソースとマヨかけただけで、お好み焼きになる。

丸くないたこ焼き

今日で娘のテストが終わり、お弁当。
冷凍ポテトを買ってきたので、オーブンで焼いて、ミートソース+チーズ。
豚肉とピーマンは、焼き肉のタレ味で。これが一番安定のおいしさ!!

今日のお弁当

毎日息子の病院に行ってるけど、日に日に元気になってきて(火曜日手術だったけど)
昨日担当医の回診の時に、
「もういつでも帰って良いよ!」と言われたらしい。
「え~~~!先生来週いっぱいくらいみたいな感じで話してたのに~!」と私。
とりあえず、何も出来ないだろうから
「退院は来週にして!」とお願いしてきました。
若いから回復が早いんだけど、いいんだか悪いんだか、、、



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ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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