ミートボールホワイトスープ - 毎日ルクルーゼ

ミートボールホワイトスープ


牛乳を買ってきたので、必死に消費。(意識しないと牛乳が減りません)
ミートボールには、かさ増しでお豆腐も入れてみました。良く練ったらわからない。(笑)
あっさりしてて美味しかったし~またかさ増ししよ~っと。

ミートボールホワイトスープ

大根の千切りの上にトースターで焼いたベーコンを乗せたサラダ。
このカリカリのベーコンが美味しいらしい。子供達大喜びでした。

大根のサラダ

娘は、みんなで持ち寄り弁当にする~と言う。
どうも炭水化物系が多くなる傾向があるので、我が家は、ブロッコリーとゆで卵とツナのサラダ。
マヨネーズでただ和えただけだけど美味しいよね!

ブロッコリーとゆで卵のサラダ

それと餃子の皮が余っていたので、キッシュ風に。
ほうれん草と椎茸を炒めてちょっとカレー粉で味付けて、マフィン型に餃子の皮→ほうれん草と椎茸の炒めたもの→キッシュの種→チーズでグリルで焼きました。
餃子の皮が先に焼け過ぎちゃうので、最後はアルミホイルをかぶせて。
これが予想以上に見た目良い感じに。トマトとかソーセージでもいいかもね!

餃子の皮キッシュ

オーブンOKのカップを引いた方が取り出しやすいです。
マフィン型なんてもう使わないと思ってたけど、用途はあるんだなぁ。。。



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ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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