ポテトコロッケとチキンカツ+カレーピラフ - 毎日ルクルーゼ

ポテトコロッケとチキンカツ+カレーピラフ


ジャガイモを買いすぎたので、ポテトコロッケを。
だけど、成形してみたらコロッケが俵型で10個しか出来なかったので、チキンカツも作りました。
衣の工程は一緒だからね、、、カツはみんな喜ぶし♪
これなら文句ないでしょ的な。

ポテトコロッケとチキンカツ

それとマッシュルームとパプリカがあったので、カレーピラフ
今回も栗原はるみさんのレシピを参考に→炒めずカニカレーピラフ
ご飯をカレー味に炊いておいて、具は後から混ぜる方法。
カニはないので、ベーコンで代用。我が家は2合では足りないので、3合で。
ちょっとずつ調味料を増やして、炊きました!
コレ!!美味しかった~!ベーコンでも十分イケるし、ボリュームもある!

カレーピラフ

翌朝は、カレーピラフにチーズをかけて焼いて、ドリア風。
チーズ好きの息子は、喜んでました。カレー+チーズも美味しいよね!!

カレーピラフのチーズ焼き

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パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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