鶏胸椎茸ポテトのレモンペッパー炒め+いくらの醤油漬け - 毎日ルクルーゼ

鶏胸椎茸ポテトのレモンペッパー炒め+いくらの醤油漬け


鶏胸一枚でなんとかボリュームのあるおかず~っと考えて、大好きなレモンペッパー味の調味料を使ってみた。
ジャガイモを炒めて、色が変わったら、鶏胸肉と椎茸を入れて、レモンペッパー味の調味料をなじませたら完成。
さっぱりしてて、野菜も入ってるから、お肉だけより軽く食べられて美味しかった!!
レモンは、香りも良いしね!!レモンペッパーにはまりすぎ、、、

鶏胸椎茸ポテトのレモンペッパー炒め

実家から貰ってきたいくらの醤油漬け。
美味しすぎて、ご飯に何杯もかけて、ニキビが出来そうで怖い。

いくらの醤油漬け

今日のお弁当。ささみの唐揚げと大根の煮物とほうれん草のナムル。
あとはいつもの卵焼きとプチトマト。
息子は、部活が終わってしまったので、お弁当箱を変えて欲しいと。
小さめにして欲しいと言うけど、おかずだけ詰めるのは難しいので、小さめのお弁当におにぎり1つつけました。
ご飯の量は同じ。おかずがちょっと減ります。

今日のお弁当

はまりすぎ、、、



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