七夕なのでそうめんにしてみた!副菜はつまみ系。 - 毎日ルクルーゼ

七夕なのでそうめんにしてみた!副菜はつまみ系。


季節感なく夕食を決める私ですが、七夕なのでそうめんにしてみました。
小麦粉やめてる私は、食べませんでしたが。(麺類食べた~い!)
キュウリと甘辛く煮た豚肉をのっけました。ちょっとコクが出て美味しくなります。たぶん。

七夕なのでそうめんにしてみた

砂肝とにらを炒めて焼き肉のタレで味付けしたけど、塩胡椒の方がよかったかも。
ニラが歯にひっかかったから、もう少し小さめに切ればよかった。

砂肝とニラの炒め物

トマトにじゃこをのせた簡単サラダ。これ人気です。5分で出来る一品。

トマトのサラダ

食べなかったけど、ナスのめんつゆ浸し。常備菜となって冷蔵庫に。

ナスのめんつゆ浸し

今日のお弁当。そうめんにのせた豚肉が美味しかった!と息子が言うので、お肉足して更に煮てお弁当に。
ナスの常備菜と卵焼き、ほうれん草とコーンのバター醤油、プチトマトで完成。
今週はコレで終わりかなぁ。。。

今日のお弁当

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パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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