大好きなチキンカツ! - 毎日ルクルーゼ

大好きなチキンカツ!


チキンカツ

昨晩は、中途半端にささみが残っていたので、ささみと鶏胸肉を足してチキンカツ!に。
久しぶりにカツ作ったような気がするなぁ。
ソースとハニーマスタードをちょんちょんとつけていただきました!美味しかった~。

副菜は、もやしと乾燥わかめのごま油ポン酢和え。
乾燥もやしをお皿に入れて、レンチンしたもやしをその上にのっけて、もやしの水分でわかめをふやかそう作戦。
放置おかずや~。ごま油とポン酢で和えたら、仕上げにごまをふりふり。

もやしとわかめの和え物

スープも作ったんだけど、画像がなかったな。鶏胸肉の皮で出汁を取ったので、コク有りの美味しいスープに出来上がりました♪

久々に二人分のお弁当。
息子の朝練はあるし、タイムスケジュールが読めないので早めにおきて詰めました。
卵焼きだけ焼いた感じ。早く感覚を戻さなければ!!

今日のお弁当

昨日の娘ランチ。
お昼過ぎに帰ってきたので、海苔巻きと唐揚げ。
日本の海苔。キレイに巻けた!

昨日のランチ

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パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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