ホタテとキュウリの恵方巻き - 毎日ルクルーゼ

ホタテとキュウリの恵方巻き


節分の昨日。今年は巻くぞ~と意気込んでましたので、恵方巻き巻きました。
ホタテとキュウリと卵焼きとエビのマヨネーズ和えを巻き、黙って南南東に向いて食べました!
大きい太巻きだったので、ものすごく大きい口を開けて、、、かぶりつく!って感じでしたよ。。。

ホタテとキュウリの恵方巻き

黙って食べるのは半分にして、後は食べやすいように切って好きな具をみんな食べました。
エビフライとゆでエビのマヨネーズ和えが私は一番好きだわ~~~。
ランダムに巻いたので、エビフライ、薩摩揚げ、キュウリ、卵焼き、たくわんとかいろいろ。。
意外と薩摩揚げも良い味出してて、かまぼことかも巻きやすくていいな~と思いました。

他にもいろいろ巻きました

副菜は、豚肉と白菜の重ね蒸し。
弱火でじわじわ火を通したからか、白菜がむちゃくちゃ甘くて美味しかった~!
息子もこの白菜美味しい~と感動。白菜の美味しさが一番わかる料理法かもなぁ~。

白菜と豚肉の重ね蒸し

今日のお弁当は、豚肉とピーマンのオイスターソース炒め、卵焼き、大根と薩摩揚げの煮物、ほうれん草のごま和え、残り物のエビフライ。
息子にはのっけ弁にしてたんだけど、どうもおかずが足りないようなので、盛りつけを元に戻しました。
確かにおかずが余ってた気がするな。

今日のお弁当

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Comment

2016.02.04 Thu 12:45  |  

Rifakoさん こんにちは♪

美味しそう~~^^
流石、日ごろから巻き巻きしているから
お上手ね~~ きれい♪

豚肉と白菜の重ね蒸しも美味しそう~ (=^・^=)
☆彡

2016.02.05 Fri 10:37  |  manaさんへ

> Rifakoさん こんにちは♪
manaさんこんにちは~

> 美味しそう~~^^
> 流石、日ごろから巻き巻きしているから
> お上手ね~~ きれい♪
ありがとうございます~。
巻物が綺麗に出来るとむちゃくちゃテンション上がります!

> 豚肉と白菜の重ね蒸しも美味しそう~ (=^・^=)
> ☆彡
白菜が一番美味しく食べられます~!

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  • rifako
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2016.02.05 Fri 15:50  |  管理人のみ閲覧できます

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