澪と楽しむパーティーレシピ:ゴーヤとコーンとマイタケの味噌炒め - 毎日ルクルーゼ

澪と楽しむパーティーレシピ:ゴーヤとコーンとマイタケの味噌炒め


澪のお供は

お酒のモニターに当選!!早速飲みま~す。
スパークリングタイプなので一気に飲まないと!1本のサイズがちょうど良い感じ。

ゴーヤとコーンとマイタケの味噌炒め

ゴーヤ         1/2本(綿をとって薄切りにする)
マイタケ        1/2房
コーン         大2
油           小1
*味噌          大1/2
*醤油          大1
*みりん         大1

1 フライパンに油をひいてゴーヤ、マイタケ、コーンを炒める。
2 *を合わせておき、1に火が通ったら*を混ぜて完成。

とっても飲みやすい少し甘めの清酒。女子はきっと好き!
なので、アクセントになる苦いゴーヤと合わせてみました。
味噌と合わせると苦みが薄くなる気がします。

パーティー料理レシピ
パーティー料理レシピ


昨日は山奥に通夜にいかなくてはいけなかったので、行きつけの唐揚げ屋さんで唐揚げ買ってきちゃいました。
ゴーヤはちゃちゃっと作って。

たっぷり唐揚げ

お昼にカレーを作っておいて、、、

カレー

初日は、台風でお休みだったけど、今日から息子は学校。
時間配分を忘れてるので、簡単に蓬莱のシュウマイ。
茄子のめんつゆ浸し、卵焼き、ブロッコリーのごま和え、ひじきと大豆の煮物。

今日のお弁当

1人学校行ってくれれば、少し楽になる。。。

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ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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