豚茄子ピーマン味噌炒め - 毎日ルクルーゼ

豚茄子ピーマン味噌炒め


豚なすピーマン味噌炒め

豚肉、茄子、ピーマンの味噌炒め。夏野菜満載。
ピーマンは安いけど、茄子とかキュウリあんまり安くないな〜。
冷蔵庫にはピーマンばっかり入ってる。

ザ手抜き!蓬莱のシュウマイを蒸しました。
けど、蒸しすぎちゃったのか焼いた方が美味しいな〜と思う今日この頃。
大きいからむっちゃお腹いっぱいになるけどね。

蓬莱のシュウマイ

ニラ玉じゃなくてネギ玉。
ネギ入りの卵焼きの方がみんなのテンションが高い気がする。。。

ネギ玉

我が娘。どうしてもディズニーランドに行きたいと言うので、月末くらいにちょっと帰ろうかな〜と思っていたら、、、旦那の出張が月末に入るらしく、そうなると私も出られないので急遽今日から行っちゃえば?ということで今日から出張の旦那とともに行っちゃいました。我が娘、、、お一人様ディズニーを体験するらしい。。。私の子らしい。
息子は数日後から実家へ。今週は少し楽できそう〜!

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ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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