肉団子の卵とじ〜リメイクご飯〜 - 毎日ルクルーゼ

肉団子の卵とじ〜リメイクご飯〜


肉団子の卵とじ

前日に作った肉団子。残っていたので、リメイクして夕食に。
甘辛出汁に長ネギと肉団子、そして卵でとじて完成。
ご飯にのっけても美味しい。ちょっとすき焼き風?かな。

美味しいベーコンは舞茸と一緒に。
舞茸って色が出るのが難点だな。シャキシャキ美味しいんだけど。

ベーコンと舞茸のガーリック炒め

今日は午後から娘のバトンのステージがあるのでお弁当持ち。
久々のお弁当。残り物を少しずつ詰めて。

今日のお弁当

バトンステージの衣装を着てみたらぱつんぱつんの娘。
1年もたってないけどすごい成長。入らない子もいたらしい。。。

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パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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