麻婆茄子~マイタケ入り~ - 毎日ルクルーゼ

麻婆茄子~マイタケ入り~


麻婆茄子マイタケ入り

消費しなければいけない茄子があったので、麻婆茄子。
茄子がちょっと足りないな~ってことでマイタケも入れて。
マイタケ美味しい~。歯ごたえがあって♪ご飯に合うよね~。麻婆茄子。
副菜は、大根の千切りと茹でた小松菜を合わせたサラダ。
ベーコンをオーブンでカリっと焼いて一緒にドレッシングと和えました。
なかなか美味しかった!コレ!!

小松菜と大根のサラダ~カリカリベーコンのせ~

娘には、何日煮込んだかわからないミートソース。
茄子嫌いなので、きっとこっちの方がお好みだろうと娘のためにパスタを茹でました!
大満足の模様で良かった。

何日煮込んだかわからないミートソース

よく見れば、挽肉続きだがお弁当。
4色弁当です。あと切り干し大根の煮物と冷凍大学芋。
今週はお弁当がまだまだ続く。。。

4色丼弁当

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2014.10.11 Sat 08:37  |  管理人のみ閲覧できます

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パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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