ちくわとほうれん草の卵とじ~節約おかず~ - 毎日ルクルーゼ

ちくわとほうれん草の卵とじ~節約おかず~

お野菜が高騰中。ほうれん草が1束300円!驚きの値段についつい冷凍野菜に。
最近使っているのは、某スーパーの冷凍ほうれん草。
去年から娘のお弁当が始まって、たまに買っていたが先日は大量買い。
カットしてあるのですぐ使えるのでとっても便利。
でっできたのがこちら

ちくわとほうれん草の卵とじ

ちくわと冷凍ほうれん草の卵とじ。人参の千切りも入れました。
とことん簡単に済ませるならば、めんつゆを温めて、人参、ほうれん草を入れて、ちくわものっけて卵でとじる。
油揚げも入れました。ちょっとコクが出るもんね。
まだまだ野菜の高騰は続きそう。冷凍ものを上手に使っていきたい。

今日は予約投稿でした~!


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パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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