厚揚げの豚紫蘇巻き焼きと安兵衛の餃子 - 毎日ルクルーゼ

厚揚げの豚紫蘇巻き焼きと安兵衛の餃子


厚揚げの豚紫蘇巻き

ヘルシーでボリュームの出る厚揚げ。紫蘇と豚肉を巻いて焼きました。
厚揚げをもう半分にしたら巻きやすかったかも。次回はそうしよう。
お腹いっぱいになるし、美味しいのです。

餃子は高知市内に安兵衛という屋台があるのですがそこの餃子。
旦那が夜中に帰ってきて買ってきてくれてました。滅多にお土産なんて買ってこないのに。
時間がたってるので、低温のオーブンで焼き直してみました。
皮が薄くてちょっと揚げ餃子みたいな感じでここの餃子美味しいんです。
ひろめ市場という朝からビールが飲めちゃう場所にも支店がありますが、すぐ売り切れちゃうようです。

安兵衛の餃子

今日のお弁当。
ささみのカレーソテー、ポテトサラダ、小松菜のポン酢和え、卵焼き、プチトマト。

今日のお弁当

サッカー見ながら作るので手際の悪いこと、、、

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パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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