鯖の南蛮漬け - 毎日ルクルーゼ

鯖の南蛮漬け


鯖の南蛮漬け

お魚が食べたかったので、久しぶりに鯖の南蛮漬けを作ってみた!
鯖に塩をふって水分を十分にとったら、片栗粉を付けて揚げ、漬け汁にじゅわっと!
新玉葱をた~っぷりいれて美味しい南蛮漬けができました!
南蛮漬けって魚臭くもないし、食べやすいメニューだと思うんだけど、案の定息子からはブーイング。
もちろん強制的に食べて頂きますけどねっ!

小松菜ならなんとか食べる娘(野菜全般好きじゃないです。)
じゃこと合わせてポン酢和え。簡単で美味しくて、みんな好き!
小松菜とじゃこのポン酢和え

今日もなんとかお弁当完成。
息子には、ご飯が多かったとかおかずが少ないとか文句を言われるけど、これ以上は無理~!
朝練も参加中の息子はお腹が空くみたいで、これにおにぎり2こ持って行きました。

今日のお弁当

お米の減りもすごいけど、野菜やらお肉やら本当にあっと言う間になくなっちゃって毎日買い物行かないと間に合わないくらい。。。は~。

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2014.04.10 Thu 21:05  |  管理人のみ閲覧できます

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パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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