カレー風味のスープパスタ - 毎日ルクルーゼ

カレー風味のスープパスタ

こんにちは。久々の一人お昼。(先週は娘がテスト期間でお家でお昼ご飯だったので)
あったまるスープパスタにしました。

カレー風味のスープパスタ
カレー風味のスープパスタ

【1人前】

ママー早ゆでサラダマカロニ   70g
玉葱         1/8こ(粗みじん切り)
人参         5センチ(さいの目に切る)
カボチャ       適量 (一口大を半分くらいに)
コーン        適量
ソーセージ      1本
水          300ml
コンソメキューブ   1こ
カレー粉       小1/4 
オリーブオイル    小1

1 お鍋に油をひいて野菜を炒める。
2 しんなりしたら、水を加えてカボチャが柔らかくなるまで煮る
3 野菜が柔らかくなったら、ソーセージ、コンソメとカレー粉を加える
4 早茹でマカロニを加えて2分ほどでお皿に盛り完成。

マカロニが食べてるうちにふやけてきて、食べても食べてもなくならなかった~。
上にふってるのは、ドライパセリ。お好みで♪

あり得ないくらいふやけた!

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パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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