人参、ネギ、スナップエンドウ、セロリの肉巻き - 毎日ルクルーゼ

人参、ネギ、スナップエンドウ、セロリの肉巻き

こんにちは。毎日ルクルーゼにご訪問ありがとうございます。
今日は、20分寝坊してしまった。20分あればお弁当作れちゃうじゃ~ん!
とりあえず、今日は準備万端だったので間に合ったけど、、、

昨日は、久々肉巻き~!人参、ネギ、スナップエンドウ、セロリ!
人参、ネギ、スナップエンドウ、セロリの肉巻き
初のスナップエンドウとセロリ。
美味しかったですよ~。っていうか、、、
セロリもスナップエンドウも巻くのが楽チン。ネギとか人参って細く切ってるから、崩れちゃったりしてクルクルしにくいのよね~。
急いでるときとかは、巻きやすいものを巻くって言うのも時短になるね。

副菜にスープでも!と思ったけど、暑くて飲む気にならず、、、
豚肉とナスの甘辛煮。男どもがむちゃくちゃ気に入ってました。
二人で同じ感想。「これ旨い!」親子ってどうしてこんなに似るんだろう?
豚バラとナスの煮物

お急ぎで作った肉巻き弁当。
人参の肉巻きは、昨夜軽く焼いておいたものを再度焼いてから、甘辛味にしました。
卵焼きは、毎日焼かなくてはいけないマストアイテム。ゆかりもマストだな。
人参肉巻き弁当

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パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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