タジン鍋で鶏肉団子と小松菜の汁たっぷり煮物 - 毎日ルクルーゼ

タジン鍋で鶏肉団子と小松菜の汁たっぷり煮物

こんにちは。毎日ルクルーゼにご訪問ありがとうございます。
今朝は、関西地方で地震がありました。みなさん被害はありましたか?
我が家は、携帯の緊急速報で起きて、地震がくるのを待っていた状態なので、それほど揺れた気がしてないのですが、テレビで見てみると震源地近くはとっても揺れているようで。
被害が少ない事を願います。

珍しく鶏のひき肉を買ったので煮物に。
鶏肉団子と小松菜の煮物
【4人分】
鶏ひき肉       350g
新玉ねぎ       1/2こ(擦りおろす)
生姜         擦りおろし大1
塩          適量
小松菜        1/2束(7〜8センチ幅に切る)
舞茸         1袋(適当な房にわける)
出汁         600ml
醤油、みりん     各大2

1 鶏ひき肉、生姜、塩、玉ねぎをボウルに入れ捏ねる
2 鍋に出汁、醤油、みりんを入れ煮たてる
3 1を団子にして蓋をして5分煮る(IH4)
4 小松菜、舞茸を3に加え、蓋をして5分煮て、味を整えたら完成。

鶏の出汁が出て、ほ〜っとする味。
汁まで頂いて美味しかった!
汁が残っているので、お昼にうどんをいれて食べる予定。

トマトを切って、キュウリを切ってのせて、ドレッシングかけただけ。
カットトマトときゅうりのサラダ
簡単だけど、子供にすごい人気でした。
争って食べてましたので、、、

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Comment

2013.04.14 Sun 05:50  |  ご無沙汰しちゃって すみませ~ん。

年度末・年度初めで バタバタ・・・・なかなか訪問できず まとめてのコメントですみません。
相変わらずおいしそうな料理・・・これからもじゃんじゃん参考にさせてもらっちゃいま~す!!

  • #-
  • ここぶーママ
  • URL

2013.04.14 Sun 09:56  |  管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

  • #

2013.04.15 Mon 15:01  |  ここぶーママさんへ

> 年度末・年度初めで バタバタ・・・・なかなか訪問できず まとめてのコメントですみません。
> 相変わらずおいしそうな料理・・・これからもじゃんじゃん参考にさせてもらっちゃいま~す!!
いえいえ~。新学期は忙しいですよね~。
家庭訪問とかもあるし、、、
頑張ってくださいね~!

  • #-
  • rifako
  • URL

2013.06.28 Fri 02:04  |  No title

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

  • #-
  • 転職の添え状
  • URL

2013.06.30 Sun 08:45  |  転職の添え状様へ

> とても魅力的な記事でした。
> また遊びに来ます!!
ありがとうございます。
どのタジン鍋でも出来ると思います!

  • #-
  • rifako
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パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
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