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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯、旅行のこと、好きなことゆる~くやってます。

明太子炒飯 

こんばんは。毎日ルクルーゼにご訪問ありがとうございます。
今朝も朝から息子は、サッカーへ。なのに今もサッカー行ってます。
本当にサッカーバカ!!
今しかできないことを思いっきりやって欲しいです!
そんな息子の遅めのお昼ご飯。
買い物に行ってないので冷蔵庫にたいしたものがなく、、、
冷凍してあった明太子を解凍して、炒飯
明太子炒飯
ご飯       山盛り1杯
明太子      小1腹
冷凍枝豆     30粒
卵        1個
サラダ油     大1
付け合わせ
おくら      6本
(茹でてごま油小1と塩1/8で和える)

1 ご飯と明太子をあらかじめ混ぜておく。
2 フライパンに油をひいて卵を割り入れ、炒り卵を作る。
3 卵ができたら1を加え、混ぜ合わせる。
4 3に枝豆も加え、少々明太子がピンクになるまで炒める(すぐです)
5 味見をしてちょろりと醤油を垂らし、混ぜたら完成。
  お好みでもみ海苔をのせる。

混ぜてあっという間に出来上がり。冷めても美味しい♪

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Posted on 2011/08/16 Tue. 20:22 [edit]

category: ワンプレートご飯&ご飯もの

thread: 簡単レシピ  -  janre: グルメ

tag: 炒飯  明太子 
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