こんがりチーズマフィン
こんにちは♪毎日ルクルーゼにご訪問ありがとうございます。
昨日息子は、サッカーの練習だった。練習に行く前から板チョコ買ってきて!と。
やつは、チョコが大好きだ。
それを知ってる私は、チョコというチョコは、全部隠しているのだけど
あんまり可愛そうだったので高級チョコを食べさせた。
先日北海道展で購入したロイズのコレ→ナッティバーチョコレート
息子は、嬉しそうに「あるんじゃ~ん!」と言いながら食べてた。
こりゃ~、全部食べられることを覚悟せねば!!ってくらい好きなの!
最近のお菓子と言えば、マフィンしか焼いてない。
今回は、朝食にもちょっとしたおやつにもいけそうなマフィン。
甘くないチーズマフィンは、どうですか~?
この型が大好きなのね、、、私。
生地を入れるとき真剣に入れないとカップからはずれちゃうんだけど
この小ささがやめられない!
ミニマフィン型1枚分(12個)
薄力粉 100g
コーンスターチ 小1/2
ベーキングパウダー 小1
無塩バター 30g
砂糖 50g
ヨーグルト 100g
卵 1個
こんがり焼けるチーズ 36個(四角いサイコロね)
オーブンを200度に設定して温めておきます。
1 室温に戻したバターと砂糖をよく混ぜる。(泡立て器)
2 混ざったら、ヨーグルトと卵を加え泡立て器でよく混ぜる。
3 薄力粉とコーンスターチ、ベーキングパウダーを合わせてふるい
2に加え、ゴムべらでよ~く混ぜる。
4 型に3の生地を入れ、こんがり焼けるチーズをマフィン1カップにつき
3粒ほど入れる。
5 200度に温めたオーブンで20分焼いて出来上がり♪
チーズが見えるか~ぃ?
こんがりさ~。
小さいから、パクッと一口で。
甘さ控えめだから、甘いもの苦手な人でも○!
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オーブンを200度に設定して温めておきます。
1 室温に戻したバターと砂糖をよく混ぜる。(泡立て器)
2 混ざったら、ヨーグルトと卵を加え泡立て器でよく混ぜる。
3 薄力粉とコーンスターチ、ベーキングパウダーを合わせてふるい
2に加え、ゴムべらでよ~く混ぜる。
4 型に3の生地を入れ、こんがり焼けるチーズをマフィン1カップにつき
3粒ほど入れる。
5 200度に温めたオーブンで20分焼いて出来上がり♪
チーズが見えるか~ぃ?
こんがりさ~。
小さいから、パクッと一口で。
甘さ控えめだから、甘いもの苦手な人でも○!
ウィルトン マフィンパンミニ 12P[2105-952] 価格:1,159円(税込、送料別) |
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テーマ : ☆パン・お菓子作り☆ ジャンル : 結婚・家庭生活