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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

冷たいミネストローネ 

おはようございます。毎日ルクルーゼにご訪問ありがとうございます。
昨日は、PTAの学年行事が無事に終了~。山を1つ越えたわ!
運動会は、それほど仕事ないし、学校のお祭りと卒業式などだけ。
少し一段落。私は、学校だったけど息子は、サッカー。
1日終日だったので、顔の日焼けがすごい、、、可愛そうなくらい。

旦那のフルーチェダイエットが始まって1週間。少し?成果が出つつあり、、、
しかしながら、栄養の偏りも気になるので、朝からミネストローネを作りました。
朝からミネストローネ
ベーコンと野菜をどんどん入れて、コトコト煮込むだけ。
30分くらいで出来上がったかな。久しぶりだったので美味しかった~。
子供が生まれる前は、このスープ週1くらいのペースで食べてたな。
懐かし~ぃ。
半分くらいになったら、ブレンダーにかけて冷蔵庫で冷やし
冷たいミネストローネに。
冷たいミネストローネ
なんだかトマトソースを食べてるみたいだけど、いろんな野菜が入ってて
美味しかったですよ~。
ブレンダーも適度にかけて野菜がちょっぴり残るようにしてみた。
ゴクゴク飲める感じじゃなく、たま~に具があるスープです。



お肉がなかったので、人参とねぎのベーコン巻き。
ベーコンの人参、ねぎ巻き
ベーコンにすると人参だんぜん旨い!
お肉は、ねぎの方がいいけど、ベーコンだと人参の甘みが引き出される。
人参の青臭さみたいのも消えて美味しかったな~。

スープは、ロンドの18で。18は、ほんと使いやすい。
毎日出番有りのルクです。
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Posted on 2010/09/13 Mon. 11:20 [edit]

category: 毎日食べたいスープ

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  ココットロンド 
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