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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

レタスたっぷり卵サンド 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

久しぶりにマヨネーズたっぷりの卵サンドが食べたくなって
レタスた~っぷりとマヨたま挟みました!
レタスたっぷり卵サンド
卵もた~っぷり。レタスシャキシャキと合う~!
卵がまんべんなく入ってる!
すご~~~く美味しいんだけど、最高に食べにくい。
マヨタマがムギュ~っと噛むたびにわきから出るデル、、、
非常に食べにくかったが、美味しかったらしくみんな完食。
やっぱり旨いな~。マヨタマ!
ゆで卵の殻を剥くのが大嫌いなのですが、この旨さ!ハマりそう。

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Posted on 2010/05/31 Mon. 14:30 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

thread: ☆パン・お菓子作り☆  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: 電気オーブン 
TB: 0    CM: 10

31

疲れた日の夕食は、手巻き寿司 

おはようございます。ご訪問ありがとうございます!
昨日のサッカーの試合は、勝ち負けありましたが、良い試合してました♪
息子たちのチーム、、、以前はダラダラしてたけど子供も少し成長して
勝ちたいという意識も高くなってきたように思います。これからが楽しみ♪
更に昨晩は、イングランド-日本の試合もありましたね~。
なんとも惜しい負け、、、でした。しかしイングランドの選手かっこよかった!
こりゃ~W杯楽しみになってきたぞ~♪

昨日は、疲れてたので手巻き寿司にしました。
具材を切って、のせるだけなのでなんとか出来上がり、、、
疲れた日の夕食は、簡単手巻き寿司
いつもは、ウィンナーとか海老フライなんてつけないんだけど
どうしても海老フライ巻き食べたかったんだよね~私、、、
レタスも冷蔵庫にあったので、海苔on御飯onレタスon海老フライonマヨネーズ
どうしても食べたかった海老フライ巻
美味し~い♪やっぱり好きよ!これ!かなりジャンキーだけどさ。
ウィンナーも美味しかったらしい。私は食べられなかったけど、、、
今度は、ツナとかコーンもマヨと和えて、ジャンキーだらけにしようかな?

ココットビス!やっぱり可愛すぎ、、、やっぱり1こ欲しいな。

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Posted on 2010/05/31 Mon. 11:08 [edit]

category: 今日の献立

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ル・クルーゼ 
TB: 0    CM: 6

31

目玉焼きのせナポリタン 


今日はサッカー観戦から一度戻り、友人宅でご飯作りました。ある材料でパスタ!
ナポリタン作りました~(〃▽〃)
目玉焼きのせるとトロトロで美味し~♪
また作ろ~(ё_ё)

Posted on 2010/05/30 Sun. 12:47 [edit]

category: パスタ

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

TB: 0    CM: 0

30

3つのカリカリとレタスのサラダ 

おはようございます♪ご訪問ありがとうございます。
今日は、これからサッカーの試合(息子)
ケガなく全力でゴールを守ってよ~!
ワールドカップも楽しみだけど、最近サッカーのまんがにもハマっていて。
一昔前ならキャプテン翼?だけど今は、ジャイアントキリングらしい?
私もおもしろくてハマってます。

レタスが1玉100円だったので、レタスたっぷりのサラダ
3つのカリカリとレタスのサラダ
レタスを洗って一口大くらいの大きさに手で切る。
ベーコンとじゃこは、オーブンに15~20分かけて焼きカリカリに
カリカリを増やすため、ミニラーメンを崩して一緒にかける。
好きなドレッシングを少しかけて頂きます~。
これが、、、カリカリポリポリ美味しい♪たまらん!
カリカリにハマり中!

ボウルの部分を器として使いました♪

サラダスピナー は OXO オクソー の中でも人気NO.1。片手で簡単に水切りができます。OXO オクソ...

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Posted on 2010/05/30 Sun. 07:42 [edit]

category: 野菜のおかず

thread: 簡単レシピ  -  janre: グルメ

tag: OXO  サラダドライヤー 
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30

ささみのクルクル焼き鳥で居酒屋ご飯 

おはようございます。本日もご訪問ありがとうございます♪

昨日は、金曜日なので飲むぞ~!と居酒屋チックなご飯。
夏が近づくとどうもビールに合うおかずを連想して、つまみ系ばかり、、、
まぁみんな喜ぶからいいかな~。
ささみのクルクル焼き鳥
ささみのクルクル焼き鳥
ささみのを開いて、梅紫蘇とスナップエンドウチーズをクルクル巻いて
3等分に切り、串に刺してオーブンで焼きました♪
下ごしらえしておけば、簡単。オーブンで焼いている間に他の副菜。
小松菜とひじきに野菜を入れて、煮浸し風に。鉄分たっぷり♪
鉄分たっぷり野菜の煮物
水菜のカリカリサラダは、こんな感じで。
水菜のカリカリサラダ
ベーコンとじゃこをオーブンでカリカリにしておきました。
歯触りがいい♪美味しいんだよね~。ほんと。
好きなドレッシングかけて、ちょっと苦みのある水菜と合わせて
美味しい~♪サラダが食べたい季節になってきたな~。

オーブン大活躍のご飯でした。
このオーブン!温度設定もできて、気軽に使えるのがほんと!良い!
こんなに使えると思わなかった~!コスパ最高!

[通常メーカー2営業日発送] SANYO SOB-14(DGR) 電気オーブン

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Posted on 2010/05/29 Sat. 10:27 [edit]

category: 今日の献立

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: 電気オーブン 
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29

ルクエで茄子ポン 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます♪

やっとこの季節がやってきました♪
毎年作っている茄子ポン。茄子が安くなってきたので今回はルクエで作成。
ルクエで茄子ポン
レシピは→茄子ポン
今回は、ニンニクと生姜をみじん切りにしてポン酢と一緒に和えました。
う~ん。美味しい♪
お急ぎメニューとしても大活躍!
夏場は、朝作ってキンキンに冷やしていただきます!


口コミで話題!電子レンジで料理ができる!【ルクエ スチームケース ペティート LeKUe】油を使...

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Posted on 2010/05/28 Fri. 16:21 [edit]

category: ルクエでご飯

thread: 簡単レシピ  -  janre: グルメ

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28

紫蘇みそ作りました♪ 

おはようございます。本日もご訪問ありがとうございます。
昨晩は、学校の役員会があったので、完熟トマトのハッシュドビーフを
作っておいたんだけど、、、
いつもは、食べたら食卓にそのまま~ということが多かった。
だけど、昨日は違った。娘が全部洗ってくれてました。
帰ってきて洗い物するのってすごく嫌なのよね、、、
ただ食洗機に入れるだけでも、、、誰に言われる事なく洗ったらしい。
お姉さんになったな~。嬉しい成長の一コマでした♪

先日産直に行くと紫蘇がたんまり入った袋が1袋100円と!
こりゃ買いだ!ということで、紫蘇みそ作りました。
紫蘇みそ
紫蘇   200枚弱(洗う)
味噌   大6
砂糖   大3
酒    大3
1 紫蘇の水分をふく。(20枚ずつサラダドライヤーをかけました)
2 水分をとった紫蘇を千切りに(面倒だったのでマルチブレンダー使用)
3 フライパンで紫蘇を1分炒め、調味料を全部加えて練る。
  水分は、なるべく飛ばした方が日持ちします!
使用中のサラダドライヤー小。小でも大きいですよ!サイズ注意です。

【レビューを書いて割引!】OXO クリアサラダドライヤー 小

紫蘇好きには、たまらないです。水分とるのが面倒だったけど
サラダドライヤーで解決。切るのは、それほどじゃないですけど、、、
使い道は、、、スティックキュウリと一緒に!  
紫蘇みそでモロキュ~
今朝は、納豆じゃこ丼に混ぜました~!
じゃこ納豆丼
ご飯と一緒に食べたら、ご飯がすすみすぎます!ご注意を。

ミニココットに保存中♪

ル・クルーゼ (Le Creuset) ミニココット ロンド 10cm オレンジ

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Posted on 2010/05/28 Fri. 09:55 [edit]

category: 野菜のおかず

thread: 簡単レシピ  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ 
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28

ベーコンと空豆のパスタ 

こんにちは♪数あるブログの中からご訪問ありがとうございます。

今日は久しぶりにお昼のパスタです。
空豆を頂いたので、空豆とベーコンでオイルパスタ
ベーコンと空豆のパスタ
空豆って独特の臭いがあるけど、それがまた癖になっちゃって
また食べたい~!って思うのね、、、
ベーコンの塩味とほこほこ空豆が美味しかった♪

楽天市場 ル・クルーゼ公式ショップからこんなセットが♪
グリーンが夏を感じる~。

タパスセット フルーツグリーン
フルールは、レッド、オレンジ、ディジョンイエローがあります!

ココット・フルール



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Posted on 2010/05/27 Thu. 15:05 [edit]

category: パスタ

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tag: ル・クルーゼ 
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27

お気に入りのたたきで居酒屋ごはん 

こんにちは♪本日もご訪問ありがとうございます。

我が家で只今大人気のシイラのたたき!とたこのお刺身メインのご飯。
シイラのたたき海苔&紫蘇のせとたこの刺身
前回は、しいらを包丁でたたいたけど、面倒だったので
新入りキッチン道具の貝印マルチブレンダーで加減しながらガ=っと。
目で見ながら、細かくなりすぎないように調整できるのがいい。
たたきが出来たら、生姜のみじん切りと小口ネギを混ぜて
海苔と紫蘇の上に適量のせたら出来上がり♪
息子もこれは美味しい♪と気に入ってくれました。生姜が良いらしい。
副菜は、5分で出来るトマトとじゃこのサラダ。
じゃことトマトのサラダ
フルーツトマトを買ってきたので、みんな争奪戦!
美味しいものは、知ってるね~。
そして、今年初もののオクラ。大好きなオクラ!
おくらのガーリック炒め
ニンニク2かけのみじん切りと一緒に炒めました。
これまた男どもが気にいったようで、、、もっと安くなったら大量に作ろう。
最後は、どうしても作りたいときかなかった息子作の卵焼き。
息子作!卵焼き。上達した!
麺つゆ加えて焼いたら、めっちゃ美味しかった。
しかも、だいぶ綺麗に焼けるようになってきた。
お任せする日も近いかな?



ル・クルーゼ【MVP受賞記念43%off!!期間限定】♪ルクルーゼ スキレット★23cm レッド Le Cr...

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Posted on 2010/05/27 Thu. 12:23 [edit]

category: 今日の献立

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tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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27

2連ちゃんで牛乳パン&ハムチーズパニーニ 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

毎日ってわけではないけど、3日に2回くらいパンを焼くから
何パン焼こうかな~?って迷っちゃう。
こんなとき本を見るとみるみるやる気が沸いてきて!(単純)
牛乳パン焼きました~!少しのイーストでゆっくり発酵パン参照。
まんまる牛乳パン
あまりのツルツル具合に3等分するのが惜しくなって
まんまるに焼いた牛乳パン!
とっても美味しそうに焼けたので、娘が食べたいな~と夜中に狙ってました。
翌朝食べたら、美味しくって!翌日も牛乳パン。
パウンドケーキ型に入れて、ふた山牛乳パン。
山型牛乳パン
焼き色いい感じ。
噛み締めるたびに牛乳の味がする。
トーストもせず、バターをたっぷり塗ってパクリ!っと。
美味しい。
ちょっとだけ残っていたまんまる牛乳パンは、パニーニに。
ハムとチーズのパニーニ
周りがガリガリで、美味しそうだった、、、(旦那食す)

私の持ってるのは、旧タイプ。新しいタイプは、コチラ↓
2010年プレミアムセット。ドーナツ型がついてるよ!

ビタントニオ ワッフル&ホットサンドベーカー 2010年プレミアムセット VWH-4200-R レッド

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Posted on 2010/05/26 Wed. 18:22 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

thread: ☆パン・お菓子作り☆  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ビタントニオ 
TB: 0    CM: 2

26

チャーハンと餃子スープのご飯 

おはようございます。本日もご訪問ありがとうございます。

昨日は、すごい暑かった~。外での仕事で疲労大だったので、
簡単なご飯
チャーハンと冷凍餃子のスープ
チャーハンと餃子スープ
チャーハンには、野菜た~っぷり。
玉ねぎ、人参、平豆炒めて、卵で絡めたご飯を投入!
パラパラチャーハンを目指したんだけど、、、息子には、
「中華屋さんのパラパラなチャーハン作りたいんだけど~」と
痛い一言。近づこうと頑張ってるけど、なかなかね~。
「中華料理屋さんに修行に行って下さい、、、」と言っておきました。

餃子のスープは、ロンドの18でたっぷり。
お湯+ウェイパー+餃子+ネギ!たまには手抜きもいいな、、、

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Posted on 2010/05/26 Wed. 09:06 [edit]

category: 今日の献立

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tag: ル・クルーゼ  ココットロンド 
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26

ルクルーゼでクリームチーズプリン 

こんにちは♪本日もご訪問ありがとうございます♪

昨日は、一日時間があったのでお菓子作ろう~と思ったけど
いざ、、、作ろうと思うと重い腰が上がらなくって、
シュークリーム?プリン?と悩んだけど、結局プリンに。
ちょっとコクありのなめらかプリンにしたかったので
クリームチーズを入れてみました。
クリームチーズプリン
卵2個、砂糖40g、牛乳180ml、生クリーム50ml
クリームチーズ60gを混ぜただけ。ちょっと泡立ったけど。
新入り(貝印 マルチブレンダー)ちゃんに混ぜてもらって。
ロンドの20にお湯を沸かして、蒸しました!
このサイズが4つ入るの!ちょうどいい。

WECK キャニスターモールドシェイプ WE-760(160ml)


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Posted on 2010/05/25 Tue. 17:00 [edit]

category: プリン・ゼリーなど冷たいお菓子

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tag: ココットロンド 
TB: 0    CM: 0

25

鶏胸肉団子で節約ご飯&旬の野菜の副菜 

おはようございます。数あるブログの中からご訪問ありがとうございます。

昨日は、鶏胸肉でメイン!照り焼きにしようと思ってたけど
先日買ったブレンダーがあるので、ミンチにしてお団子にしよう!と。
材料は、同じで照り焼き、紫蘇巻き、照り焼き。
鶏団子味違い3種♪
ちょっと湯気が、、、、
鶏胸2枚をミンチにして、パン粉+牛乳、卵1こ、塩を加えて捏ねます。
2センチ幅に切ったエノキも捏ねて、焼くだけ。
照り焼きには、片栗粉をまぶして焼きました。
調味料入れた時にとろみがうまいことつきます。
ブレンダーでミンチにした鶏胸肉。すごく美味しかったです。
お肉もと~ってもなめらか。子供も気に入ってたのでまた作ろう!
新入りキッチン道具↓

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ここ1週間くらいで見かけるようになったズッキーニ。
パラパラ塩をふって焼いただけ。
ズッキーニの塩焼き
ズッキーニの水分がジュワ~~~~っと。
好きだな~。このジュワ~~~~~!
もう1品も旬のベビーコーン!
ベビーコーンと平豆のバター醤油炒め
コーンは、バター醤油が美味しいだろう、、、
大正解。歯ごたえよくってすごく美味しかった♪
今の時期だけだから、また買ってこよう~。

昨日もスキレットだけでご飯。働くね~~~♪私の片腕!

ル・クルーゼ【MVP受賞記念43%off!!期間限定】♪ルクルーゼ スキレット★23cm レッド Le Cr...

コメレス遅れます、、、すみません。

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Posted on 2010/05/25 Tue. 09:35 [edit]

category: スキレット

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tag: スキレット  ブレンダー 
TB: 0    CM: 2

25

ハムエピ 

こんにちは♪本日もご訪問ありがとうございます。
四国地方雨はやんできました!でも曇り、、、晴れるのは明日かな?
まだまだ薄暗いです。遠くの空も暗い。お出かけの方は、気をつけて!

さ、、、ようやくハムエピでき上がりました♪かなり無理矢理ですが、、、
本も見ずに作っていた私が悪いのですが、やっぱり水が多かった。
cuoca.comのページで読んでみると
北海道産フランスパン用準強力粉(F)2.5kgの水分量は
最初は55%から初めて、柔らかい生地に慣れたら70%とある。
ず~~~っと70%入れてました、、、だから柔らかすぎて、、、
扱いにくい~!くっつく~!その割には、味がおいしかった。
これからは、ちゃんと本見よ~っと。

生地を長細く伸ばしたら、ハムをのせます~。
ハムエピは、こんな感じで、、、
ハムの方からクルクル巻いて、
生地の最後のところはつまむ感じでくっつけます。
2次発酵が終わったら、はさみでチョキチョキ切ります。
このくらいの角度ではさみを入れた方が綺麗な焼き上がり!
はさみは、この角度で入れます。
切ったら、穂のように左右交互に開きます。
220℃で20分ほど焼くと、、、出来上がり♪
ハムエピようやくできあがり♪
両脇2本は我が家で、真ん中の1本は友人へプレゼント。
ゆっくり元気になってね♪の思いを込めて、、、

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Posted on 2010/05/24 Mon. 14:28 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

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24

お刺身&炒め物の居酒屋ご飯 

おはようございます。本日もご訪問ありがとうございます!
今日から、仕事場に研修生がいらっしゃるので私は自宅待機。
時間があると思うとついついテレビを見入ってしまって、、、
この時間になっても何も終わってない始末。怠け癖がつきそうで怖いです。

昨日は、娘と買い物に行くと「お刺身食べたい~」と。
「まぐろ!まぐろ!」コールになりましたので、マグロのお刺身。
まぐろのお刺身~♪
つまは、ついてなかったのでキュウリの千切りで。
和食にしようと思いつつ、副菜は中華っぽい。そんな日もあるさ、、、
砂肝とにらの焼き肉のたれ炒め&小松菜の塩炒め
小松菜1束をニンニクと塩で炒めた青菜の塩炒め。
砂肝を焼き肉のたれに漬け込んでおいて韮と人参を加えさっと炒めたもの。
焼き肉のたれが、冷蔵庫にいっぱいなので消費すべく、、、
両方とも美味しかった。砂肝このごろ美味しいです!

そして、息子のメイン!お土産の缶詰。
スモークオイスターは、こんな感じで頂きました!
ガーリックラスクの上にのせレモン汁をかけたら美味しい♪
レモンのせたらカナッペみたいになって見栄えもよかったな、、、
マヨネーズつけても、、、と書いてあったので試したが
レモンの方がさっぱりして美味しかった!泡泡の飲み物がすすむ、、、

昨日は、スキレットだけ使用。しかも小松菜→砂肝の順に洗わず使用。
洗いものが少なくてよかった♪

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Posted on 2010/05/24 Mon. 11:20 [edit]

category: スキレット

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tag: スキレット  ル・クルーゼ 
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24

お昼は、簡単に炊き込みご飯 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

休日は、どこのお家もお昼が面倒だったりしませんか、、、?
もちろん外食やお弁当、、、ときには、カップラーメンなんてことも
ありますが、、、、
今日は、簡単にお腹がいっぱいになるもの!と思い炊き込みご飯に!
炊きたて~♪
えのき、しめじ、油揚げ、人参入りです。
先に具だけ煮ておいて、一緒に炊きます!
とにかく簡単に麺つゆで味付け~♪最後に水分をとばすため強火に!
混ぜ混ぜ!お焦げもいっぱいだ~!
お焦げもいっぱいだ~!(火を止めるのを忘れてたためいっぱい)
私、炊き込みご飯をおにぎりにしたものが大好き!
なので、おにぎりにして海苔を巻き、パクリ!っと。
こうしておけば、小腹が空いたおやつにもパクっといけちゃう!
3合炊いたけど、完食でした!
具があったので、今日はロンドの20で♪

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Posted on 2010/05/23 Sun. 14:59 [edit]

category: ココットロンド

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ル・クルーゼ  ココットロンド 
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23

ハムチーズパンとビックなコッペパン 

おはようございます。数あるブログの中からご訪問ありがとうございます。

昨日は、特に用事のない一日だったので、パンを焼き、産直に行ったら
美味しそうな梅があったので、ついつい購入。
梅酒もいいけど、梅シロップにしたら家族全員が飲めるので
氷砂糖と一緒に漬け込みました!約1ヶ月後には、飲めるようです。
楽しみだな、、、

パンは、ハムとチーズをクルっと巻いたパンとドーンと大きなコッペパン。
ハムチーズパン
とは言いつつも、リーン生地です。(油脂は、オリーブオイル)
粉は、北海道産フランスパン用準強力粉(F)2.5kg
ちょうどお昼に焼き上がったので、軽めの昼食になった。
真ん中がずれてる、、、
あ~、真ん中がずれてる。
本当は、ハムエピを作りたかったのですが、水分量が多くて生地が扱いにくく
結局こんなパン。美味しいけどね、、、
なので、今日はハムエピリベンジ予定です。
大きなコッペパンは、先日のガーリックラスクに。
丸形ガーリックラスク
というのも、、、、
先日作ったラスクの大半を息子が食べてしまい、旦那が作って~と。
夜は食べたらいけないから、、、と朝食べようと楽しみに起きたら
からっぽだったんですね~。可哀想だったのですぐ作ってあげました。

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Posted on 2010/05/23 Sun. 11:19 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

thread: ☆パン・お菓子作り☆  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: 電気オーブン 
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23

新入りキッチン道具 

こんにちは♪数あるブログの中からご訪問頂きありがとうございます♪
昨日、修学旅行から帰ってきた息子君。楽しかったご様子。
どんなお土産を買ってくるんだろう~と楽しみだったんだけど、、、
面白いお土産買ってきました~!そちらは、続きから、、、

我が家のキッチンに仲間入りした貝印のマルチブレンダー

【フェスティバルライフ0508×2】【送料無料】(但し沖縄と離島を除く) DK-5033の後継機種です...
とりあえず、苺のスムージー作りました。
苺のスムージー
以前からこのブログを読んで頂いてる方は、フープロは~?と
思うかと、、、
それが、、、2ヶ月ほど前にまわらなくなりました。
壊れてしまってしばらくいらないかと思ったけど、魚や肉をミンチにする
機械が欲しいな~と、、、
バーミックスもいいけど、そこまで使うか~?という疑問もあり、、、
貝印のブレンダーにしてみました。
上のお店のムービー見たら、余計欲しくなって即ポチっと、、、
とろとろのスープや今日作ったスムージーで活躍予定だけど
他にもいろいろ作ってみたいな、、、

続きは、小6息子のお土産です、、、

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Posted on 2010/05/22 Sat. 13:57 [edit]

category: 愛用キッチングッズ

thread: キッチン生活  -  janre: 結婚・家庭生活

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22

残ったパンでカリカリガーリックラスク 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

昨日UPしたフォカッチャ!今朝は、ハムチーズレタスサンドにしました。
だけど、まだ半分以上残ってる、、、
やっぱりパンって焼きたてが最高!でその後からどんどん味が落ちていくわけで。
ということで、残っているフォカッチャの半分をガーーリックラスクに。
カリッカリ!ガーリックラスク
厚さを半分に切り、2センチ幅くらいに揃えて
ガーリックバターを塗り、160度で20分焼きました。
ガーリックバターは、バターとJohnny's ジョニーズ ガーリック シーズニング 510g
合わせただけ。
好みのハーブ塩を合わせて塗ったら美味しいと思う!
カリッカリで、歯に突き刺さるからご注意を!
今夜、ワインと一緒に食べよ~っと。

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Posted on 2010/05/21 Fri. 14:06 [edit]

category: わぃわぃお家呑み

thread: ☆パン・お菓子作り☆  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ラスク 
TB: 0    CM: 2

21

ルクルーゼ1つで2品晩ご飯 

おはようございます。本日もご訪問ありがとうございます。
今日は、青空が広がる良い天気♪広島も晴れてるかな~?
修学旅行最終日は、遊園地に行くので、やっぱり晴れがいいよね?!
夕方帰ってきてからのお土産話が楽しみな私です♪

昨晩は、しゃぶしゃぶ用のお肉があったので、しゃぶしゃぶサラダに。
蒸し暑かったからね~。さっぱりしたもの食べたかったの!
しゃぶしゃぶサラダonかな姐さんのニラダレ
レタスの上にしゃぶしゃぶしたお肉をのせてかな姐さんのニラダレをかけました!
本日かな姐さんのブログ母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記を見てみると
ニラダレかけてる~~~!いや~ん!気があっちゃう~!などと喜んでます♪
生の韮を使ったこのタレ!初めは、生~?と思うがこれが美味しいのだ!
是非是非茹でたお肉、焼いたお肉、冷や奴、そうめん、そばなどに合わせて
疲労回復して欲しいのであります!
お肉が甘くて美味しかった~~~~!

そのしゃぶしゃぶしたゆで汁の灰汁を取って卵とわかめのスープ!
卵とわかめのスープ
こちらも豚の出汁が出て美味しいですよ~。
一石二鳥メニュー!30分あれば出来ちゃいます。
ここに野菜をた~っぷり入れれば、副菜いらないしね、、、
昨日の我が家は、いろんな野菜のオイスターソース炒めがつきました!
また泡泡の飲み物がすすんじゃったよ~!

片手鍋なので扱いやすいソースパン。我が家は、白!

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Posted on 2010/05/21 Fri. 10:26 [edit]

category: 今日の献立

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ル・クルーゼ  ソースパン 
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21

大きなフォカッチャでツナサンド 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。
だいぶ暖かくなってきたので、メランジュールロボで500g捏ねました。
本当は、ナンを作る予定だったけど、水分が多かったのかベトベトで
成形に苦戦しそうだったので、2つに分けて大きなフォカッチャに。
大きなフォカッチャ!発酵させすぎた!
お昼に捏ねたんだけど、仕事から戻ってきたらすごい発酵してた!
成形後も用事してて忘れちゃって、、、過発酵気味。
とってもフワフワなんだけどね、、、
昨日から粉は、北海道産フランスパン用準強力粉(F)2.5kg
なので、サッパリしたっていうか、軽い口当たりに仕上がってます。

今朝は、ツナサンド。
フォカッチャのツナサンド
穴のところから、水分が出てしまったが美味しかった♪
ガブっと口を大きくあけていただきま~す。

これから活躍のメラちゃん。500gまでいっぺんに捏ねられます♪

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Posted on 2010/05/20 Thu. 14:40 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

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tag: フォカッチャ  メランジュールロボ 
TB: 0    CM: 8

20

きつねうどん&野菜ばっかりのご飯 

おはようございます。本日もご訪問ありがとうございます。
今朝は、交通安全の旗を持つ日で学校に行ったんだけど、友人と話が弾み
家に戻ると旦那が「家出したのかと思った!」と。
昨日言ってあったのに、、、しかし、何か心当たりでもあるのであろうか?

昨晩は、旦那もいなかったので娘と2人。静かな夕食。
こういう日は、娘の大好きなきつねうどんに。きざみ揚げを甘辛味にして!
きざみきつね
娘は、うどんが大好き!特にきつね。お揚げが好きなんだと思う。
きざみ揚げでも、十分美味しいといって完食してました。
ご飯にのせても美味しそう、、、
自分用には、野菜ばっかりのおかず。小松菜と人参で煮浸し。
人参と小松菜の煮浸し
小松菜が安かったので、小松菜で。美味し~♪
更に、ソテーするだけのおかず
玉ねぎステーキおかかがけ&エリンギソテー
塩だけの味付けでシンプルに。
これに泡泡の飲み物。満足満足!

今日は、広島も晴れてるかな?お天気が回復してきて良かった♪

白もいいけど、デューンもいいね~♪

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Posted on 2010/05/20 Thu. 10:31 [edit]

category: 今日の献立

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tag: ル・クルーゼ 
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20

オレンジジュースゼリー 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

ちょっと暑い日が続いたので、おやつにゼリーでも、、、と思い
超簡単なゼリーに、、、オレンジジュースのゼリー
ジュルジュル、、、オレンジジェリー
 森永 クックゼラチン 30g(5g*6袋)1袋をお湯大さじ3で溶かして、
オレンジジュース600mlと合わせて冷やすだけ!

かなり緩いゼリーができますが、これが美味しい♪
暑いときは冷たいおやつがいいですね♪

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Posted on 2010/05/19 Wed. 14:01 [edit]

category: 手作りお菓子

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19

ワンプレートキーマーカレー ナン添え 

おはようございます。本日もご訪問ありがとうございます。

今朝は、息子君が修学旅行に旅立ちました。2泊3日広島の旅!
原爆資料館や宮島、マツダの工場など回る予定です。
だいたい行ったことのあるところなのでテンションが上がってなかったのですが
バスの中で上がってくるかな?
本人の一番興味あるところは、被爆体験者のお話だそうで、ちょっと変わってます。
高知は、どしゃぶりなんですが、、、広島はどうでしょう~?
そろそろ着く頃。お好み村にも行くそうで、楽しそう~♪

たぶん和食系が多いのではないか?と思い、昨晩はカレーに。
大好きなキーマーカレーです。ワンプレートにしてみました。
ワンプレートキーマーカレー ナン添え
キーマーカレーには、玉ねぎ、人参、ピーマンがた~っぷり。
知らない間に嫌いな野菜が食べられちゃいます!
そして、カレーの時にかかせなくなったナン!
夕方からHBで捏ねて、手で伸ばして、フライパンで焼くだけ。
特に娘がよく食べるので、今日も焼いちゃおっかな?

箱キズですが、、安いですよ!りんご!

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Posted on 2010/05/19 Wed. 11:11 [edit]

category: ワンプレートご飯&ご飯もの

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ル・クルーゼ 
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19

米粉と強力粉半々の食パン だったけど失敗 

こんにちは♪本日もご訪問ありがとうございます。
今朝は、特ダネでホームベーカリーの特集みたいなのやってましたね~。
見られたのは、残りご飯で作るご飯入りの食パンだけだったけど、、、
ご飯30%くらいの配合が一番美味しいらしい。気が向いたら試してみよう。
昨日焼いた食パンは、米粉と強力粉半々の配合。
4つ山パン米粉と強力粉半々
前回の食パンが上出来だったから、なんか微妙な出来。
米粉が入ってるから、クラムがちょっとモッチリって感じ。
嫌いじゃないんだけど、どうにも香りが気になる!やはり半々じゃダメなのか!
食パン断面
今朝は、トーストして食べたんだけど、、、
あれ?しょっぱい。
昨日の仕込んだときの事を思い出したら、、、、
塩が入ってる!子供たちは何も言わず食べていったが、、、
食べるまで気がつかなかったよ~。(当たり前か)
食べられないこともないけど、なんだか体に悪そうだな~。
塩分超多め食パンだもん、、、


しっとりふっくら食パン材料セット

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Posted on 2010/05/18 Tue. 14:08 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

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tag: ホームベーカリー 
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18

野菜たっぷりだね~♪by息子なご飯 

おはようございます。ご訪問ありがとうございます。

昨日は、久しぶりにマーボーな気分だったので、麻婆豆腐に。
ウェイパー、醤油、豆板醤などを合わせ、たんまり盛りました♪
麻婆豆腐
ルクのストーンウェアのオーベルジン(茄子)です。
お豆腐は、冷蔵庫に残っていた木綿半丁と絹ごし1丁入れました。
これが!!豆腐の食感が違くって美味しい♪
必要以上に混ぜてしまう私の麻婆は、絹がとろとろに、、、
形の残っている木綿は、歯ごたえアリ!で、美味しかった♪ちょぃ辛だったけど!

息子が野菜たっぷり、、、と言うわね~。ピーマンと人参のきんぴら!
ピーマンと人参のきんぴら
ピーマンを細切りにするのが一番大変だけど、美味しいの♪
息子は、ピーマンのきんぴら大好き♪

それと玉ねぎステーキおかかがけ。
油をひいたフライパンに塩をして焼くだけ!輪が外れてくる~!
玉ねぎステーキおかかがけ
これが、予想以上の美味しさ甘さ!更に焦げ目が良い味だしてて、、、
かつおぶしと和えたらこれまた美味しさ倍増!
生の玉ねぎ苦手なので、焼いたり蒸したりです。

昨日は、息子くんサッカーの練習で帰ってくると疲れのあまり食欲減退なんだけど
野菜たっぷりのご飯だったので、いっぱい食べてくれました♪よかったよ~!
えのきと卵のスープもあったのに、、、出すの忘れた!


【ル・クルーゼ】ストーンウェア ミニガーデンコレクション


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Posted on 2010/05/18 Tue. 11:08 [edit]

category: 今日の献立

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18

我が家一番人気のサラダ! 

こんにちは♪本日もご訪問ありがとうございます。

先日久しぶりに春雨サラダを作ったら、、、足りませんでしたΣ(T□T)
我が家一番人気のサラダ!春雨サラダ~~~~!
春雨を戻して、水を切り、細切りにしたハム、キュウリ(塩もみ)、人参と混ぜ
ごま油とポン酢で味付けするだけ。
早めに作って、キンキンに冷やす!
とにかく、大好き!「もうないの?」と怒られてしまった。
マヨネーズで和えた春雨サラダもあるけど、こっちのサッパリ系が大人気!
作る量を間違えたよ~!
今度はたっぷり作るからね~♪
暑い日にも食べられそうですよ、、、!今日は27℃くらいまで上昇中!

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Posted on 2010/05/17 Mon. 15:48 [edit]

category: 今日の献立

thread: 簡単レシピ  -  janre: グルメ

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17

パスタいろいろランチ♪ 

おはようございます。本日もご訪問ありがとうございます!
一昨日のたこ焼きパーチーの後は、我が家でパスタランチ。
8人分ということでオーバル29でパスタ800gくらい茹でやした!
パスタいろいろ~!
友達家族の大好物は、たらこパスタなので、大量のたらこパスタ!
たらこは、我が息子も好き!
そして、娘の希望は、ツナパスタ。レシピは、ケンタロウ絶品!おかず
更に旦那からもリクエスト有りで、ベーコンとシメジの和風スープパスタ↓拡大版!
ベーコンとしめじの和風スープパスタ
どれもこれも美味しかったけど、スープパスタは、私たちが食べる頃には、、、
のびてた~!
面倒だからとそのままルクにいれておいたのが間違えだ!
保温効果バツグンで、温かいんだけどのびのび~!味は、よかったけどね。

別の日に作ったミートソース。グツグツ言ってますっせ~!
ココットロンド18deミートソース作成
なんたってトマト缶2缶使って作ったしね~。
大量に作ったので、ジプロックに入れて冷凍中。
1回分は、その日のランチに早変わり♪茄子を入れました。
茄子入りミートソース
茄子がトロトロで美味しかった!
自分で作ったミートソースは、あっさりしてて美味しい♪
パスタを茹でるお水を沸かし始めたら同時進行。
だいたい同じ時間に出来上がり~♪

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Posted on 2010/05/17 Mon. 10:12 [edit]

category: パスタ

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ル・クルーゼ  ココットロンド 
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17

たこ焼き&サラダパーティー 

オハヨウございます♪ご訪問ありがとうございます。
昨日は、夕方予定通りウォーキング、、、
友人と「今日のご飯何にしよ~?」「家も決まってない~」と話していたら
「協力しよう~!」となり、、、「一緒にご飯食べよう~」と。
まぁ、、、飲もうってことなんだけど、、、

スーパーに行くと半額シールが、、、!
ほたてのお刺身2パック!サラダ風に、、、、
ほたてのお刺身サラダ
ローストビーフも半額!こちらもサラダ風に、、、
ローストビーフサラダ
ちなみに、、、私指導のもと息子がこの2種類のサラダを作りました。
ローストビーフを綺麗に並べるところは、息子らしい。
旦那が懸命に焼くたこ焼き!
たこ焼き♪
たこ焼き~♪美味しかった。熱くってなかは、トロトロ。
焼けたたこ焼きをお皿に盛っておくと、、、子供たちが1個、また1個と
ちょっとずつ減っていって、なくなりました。120個。

我が家使用のたこ焼き器。2代目で~す。
着脱式で洗える所が気に入ってます。

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今日は、ルクルーゼ料理なかった、、、すみません!
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Posted on 2010/05/16 Sun. 11:30 [edit]

category: わぃわぃお家呑み

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: たこ焼き 
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16

15分で簡単おつまみ 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。
昨日は、外の仕事に出て疲れていたので、簡単ご飯で。おつまみで
ニンニクをつぶし、ベーコン、もやし、人参、韮を炒め、塩をきつめに。
野菜のニンニク塩炒め
ベーコンは、切って冷凍してあるので切ったのは韮だけ。
野菜たっぷり食べらて、ボリューム満点!
火を使わずに作れる冷や奴。
そぼろ納豆のせ奴
納豆+卵黄のせ。これだけでかなりお腹いっぱいになります。
暑かったので、冷やし中華。高知では冷麺と言います、、、
冷やし中華
今年初の冷やし中華。今年は何度食べるかな?

ルクのケトル入荷で~す。

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Posted on 2010/05/15 Sat. 12:45 [edit]

category: わぃわぃお家呑み

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tag: ル・クルーゼ 
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