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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

桜色のサラダそうめん 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。
今クールのドラマで最も楽しみにしているのが 「mother
先週の第1話を見て、初めは乗り気じゃなかったんだけど
松雪泰子さんの演技に引き込まれ、、、おもしろくなってきた。
あまり意識したことがなかったけど、松雪泰子さん好きなのかも。
フラガールあたりから、、、デトロイト・メタル・シティーの役もすごかったし!
とりあえず号泣してもいいようにタオル用意しておかなくちゃ!

今日は、とっても春めいた日になりましたよ~。雨の予報が晴れていて
かなりポカポカ!ようやく冷たい麺でも!という気になりました。
頂いていた桜そうめん(そうめん生地に葛とさくら?が練り込まれてると思う)で
サラダそうめんを作りました~♪
桜色のサラダそうめん
茹でる前は、桜の塩漬けの香りがたっぷりだったんだけど
食べてみると特に味はしなくって、、、
茹でたそうめんの上にささみ、みょうが、リーフレタス、ねぎ、トマトを盛り
めんつゆをジャ~っとかけただけ。
暑かったので冷たい麺が美味しかった♪
葛が入っているので、モッチモチした感じがしたよ!抹茶も貰ってるから次回食べよ!



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Posted on 2010/04/21 Wed. 13:26 [edit]

category: うどん・そば・そうめん

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

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豆腐の肉巻きトマトサラダ 

おはようございます。ご訪問ありがとうございます。
昨日は、また娘の歯医者だったのですが、やっぱり寝たということ。
本当になんという図太さ?なのでしょうか、、、
ま、、、待ってる私も寝てましたが、、、

一昨日旦那の体重を見て、ちょっと痩せてくれないと・・・と危機感大の私。
ダイエットでもないけど、ヘルシーでちょっとボリュームのある献立を、、と
ルクエでチン♪してみました。豆腐の肉巻きトマトサラダ
豆腐の肉巻きトマトサラダ
お豆腐  1/2丁くらい(お肉で巻けるくらいに切る)
豚肉   8枚
塩胡椒  適量
レタス  適量
*トマト  3個(さいの目くらいに切る)
*細ネギ  2本(小口切り)
*みょうが 2個(千切り)
*醤油   大3
*砂糖   小1
*酢    大2
*ごま油  大1

1 お豆腐をお肉で巻いてルクエに並べる。
2 塩胡椒をして、700wで3分チン♪
3 *を全部合わせておく
4 洗ったサニーレタスの上に2を並べ3をかけたら出来上がり。

さっぱりボリュームのある一品になりました。
暖かくなってきたのでこういうメニューが多くなりそう。
子供たちには、同じお肉で照り焼きを作ってあげました。


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Posted on 2010/04/21 Wed. 10:59 [edit]

category: ルクエでご飯

thread: 簡単レシピ  -  janre: グルメ

tag: ルクエ 
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