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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

ほうれん草入りミートソース 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。
子供たちの学校は、始業式の翌日から給食が始まるので私とっても楽ちん♪
先週まで母がいたりして外食も多かったけど、今週からは引き締めて
旦那と2人飯作りますよ~!

ひき肉が特価の日があったので、ミートソースを作っておきました。
超適当~だけどね、、、ひき肉、トマト缶、トマトケチャップ、コンソメキューブ。
ストック用に1回分冷凍しておいて、今回使ったのはその残り。
茹でほうれん草も入れました(*゚▽゚)ノ
ほうれん草入りミートソース
久しぶりのミートソース美味し~ぃ♪
私の実家は、パスタと言えばミートソースだったんだけど
我が家の場合息子がミートソース嫌いなのね。トマト系は却下される。
なかなかうるさい、、、食べれないことはないと思うんだけどね。
ということは、ストックしたミートソースもいつ使うんだろう?
息子がいないときだな、、、( ̄Д ̄;;ピザにも使えるもんね。
茄子もあったら美味しかっただろうな、、、

ちと魅力的なココットビス。赤可愛い、、、

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Posted on 2010/04/12 Mon. 13:26 [edit]

category: パスタ

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

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ココットロンドで牛肉と大根の煮物 

おはようございます。ご訪問ありがとうございます♪
この週末は、ま~ったりと言うか、、、ゆっくり寝坊して洗濯したらお昼。
子供たちの宿題やら勉強やらを見たら、既に夕方だった、、、
二日間ともそんな感じで、、、よく言えばゆっくり、悪く言えば?何もしなかった。
だけど、子供たちとゆっくりしたおかげ?で幸せ気分にも味わえた!
いつも怒ってばかりの私だけど子供たちは、私のことが大好きなんだ!ってこと。
年齢も高くなってきて「お母さん大好き~」なんて軽々しく言うことが少なくなったけど
昨日は、子供2人からそんな言葉が出てきた。お母さんは嬉しいよ~!
子供との関係って上手くいかない時もあるけど、そんなときは昨日の言葉を忘れず
いつも見守っていられたらな~って思いますた!

ちょっと古くなった大根とちょっと冷蔵庫に残っていた牛肉で煮物。
ちょっとコンビ、、、
牛肉と大根の煮物
大根       1/3本(乱切り)
牛肉       50gくらい
ごま油      小2
焼き肉のたれ   大3(私はプルコギ(韓流ごはん参照)のたれで代用)
水        100cc

1 ごま油で大根を炒めます。少し透き通ってきたら牛肉を加えます
2 牛肉の色が変わったら、水と焼き肉のたれを加えコトコト30分くらい
  大根に味が染みたら出来上がり♪
  最後は、水分を飛ばす感じで蓋をずらして煮ます。 

こういう煮物は、息子が大好き。半分くらい食べてました。
相変わらず健康的な男だわ、、、

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欲しい物なかったかな~?見てこよっと!

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Posted on 2010/04/12 Mon. 10:52 [edit]

category: ココットロンド

thread: 簡単レシピ  -  janre: グルメ

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