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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

グリルロンドでこんがり鶏の塩焼き 

こんにちは。ご訪問ありがとうございます♪

昨日は、「春野菜」ルクエで下ごしらえ筍ご飯♪ とこんがり鶏の塩焼きにしました。
鶏モモ肉をどうするか、、、
唐揚げにしがちですが、揚げ物ばっかりじゃ良くないし、、、と
久々にグリルロンドで焼きました。
とにかくはねるのがいやなので、皮目から焼いたらアルミをかけてカバ~!
これで掃除も楽ちんさ!
アルミをかぶせてはね防止!
油もひかずこんがり焼いて、塩だけで焼いたんだけど美味しいね~。
シンプルなのは、ほんと美味しい♪はねなければ、最高さ!!
こんがり鶏焼き♪
皮もカリカリで美味しい~♪
アルミをかけたので?!掃除は少々楽だった。飛び散りが少なかったもん。
年末にガス台の掃除をした後は、毎日ガス台の周りを拭くようにしています。
こうすると気持ちいい♪毎日の積み重ねが大事ね、、、ほんと。

冷蔵庫にある大根1本がちょっと邪魔だったので、サラダに。
酢蛸と大根わかめ和え
頂き物の酢蛸も入れて、、、
さっぱり美味しかったな、、、


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Posted on 2010/03/31 Wed. 16:28 [edit]

category: 今日の献立

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ル・クルーゼ  グリルロンド 
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31

「春野菜」ルクエで下ごしらえ筍ご飯♪ 

こんにちは!ご訪問ありがとうございます。
今日は息子の11回目の誕生日。なのに私スポンジケーキ2枚も失敗、、、
今日は、ケーキなし・・・です。

ちらほら筍が売られるようになってきましたね~。筍大好き♪な私。
忙しくて下ゆでしてる時間がないので、今回は茹で筍を買ってきました。
産直でいっぱい下ゆで筍売ってるんです~。ありがたいです、、、
少しだけ買ってきたので、筍ご飯作りました。
まずは、ルクエで筍と油揚げを味付け。
ルクエでタケノコご飯の下ごしらえ!チン前
ちょっとしっかり味付けしたかったので
醤油大2、みりん大2、砂糖大1、水大3、酒大1
3分チン♪→かき混ぜる→3分チン♪で出来上がりです、、、
ルクエでタケノコご飯の下ごしらえ!チン後
この筍だけでも美味しい♪つまんでたらなくなりそうなので早くご飯を炊かねば!!
ご飯は、ルクで出汁と醤油などで味付けご飯を炊いて、筍のせま~す。
ご飯が炊きあがったら、筍の煮たのをのせます
ここで失敗、、、ロンドの16で作ったから、混ぜるのがたいへんだった。
鍋からはみでた分も、、、つまみ食い、、、
タケノコご飯出来上がり~♪
しっかり味の筍ご飯は、超~美味しかった。
旦那も娘も味付けご飯大好きなので、2合炊いたけど完食。
なんたって旦那3杯も食べてましたから、、、

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Posted on 2010/03/31 Wed. 09:56 [edit]

category: ルクエでご飯

thread: 簡単レシピ  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  ルクルーゼ 
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31

「美人レシピ」トーストon半熟ベーコンエッグ 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます!

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ルクエのスチーマーが当たったのが嬉しくて、、、調子に乗って朝から使いました!
トーストon半熟ベーコンエッグ
ルクエで半熟ベーコンエッグ
ルクエにベーコン2枚を並べて卵を両脇に割り入れ、レンジで50秒+20秒。
50秒で止めたのは様子を見ただけです。このくらいの目玉焼き好き~!
黄身が半熟なのが好きです♪
これを何とかトーストの上にのせて、ちょろりとお醤油、、、
かじった画像ですみません、、、
トーストonルクエでベーコンエッグ
ただこれだけなんだけど、美味しかった。
垂れた黄身をパンにつけながらパクパク!この半熟フライパンだと難しい。
グズグズしてたら固まり過ぎちゃうんだもの、、、

今日も見つけた!ルクエのいいとこ!
卵って意外とレンジにかけたときこびりつきませんか?
水に浸しておかないとなかなかとれない!だけど、、、
ルクエはツル~ン♪ですよ~。こりゃ~楽ちん。
スポンジでこすればすっととれちゃうもの!
洗いやすいのもいいとこよ~!

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Posted on 2010/03/30 Tue. 13:13 [edit]

category: ルクエでご飯

thread: 簡単レシピ  -  janre: グルメ

tag: ルクエ 
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30

マルチファンクションの蓋で野菜天ぷら 

おはようございます♪ご訪問ありがとうございます。
今朝も晴れました~!気持ちいい~~~!
来週から実母が来るので布団干しました♪

昨日は、息子とスーパーに買い物に行くと急に
「天ぷら食べたいな~」「コレとかコレの~~」と言うんだけど
持ってきた野菜がイタリアンパセリとかクレソンとか、、、
「ナニコレ珍百景見て、野草の天ぷら食べたくなった、、、」と
見たことのある方ならご存じだろうが岡本信人さんが食べられそうな野草はちぎって
食べるコーナー。生でダメならアレで、、、てことで毎回天ぷらになるあのコーナー。
確かにイタリアンパセリ=野草っぽいけど、天ぷらにはしたくありませんから~~
ということで、野菜天。玉ねぎ、長いも、マイタケ、筍、カボチャ。
野菜の天ぷら
マイタケは、息子のお気に入りきのこ。
長芋は、シャクっと衣が揚がればOK♪
カボチャもホクっと、、、美味しかった。
いつもは、深めのマルチで揚げますが、今回は薄いものばかりなので
蓋で揚げました。なかなかいい仕事してくれます、、、

野菜天ばかりなのは、酢蛸があったから、、、
主人のゲーム友達からの贈り物。
水だこの酢蛸
そぼろ納豆も送っていただきました。いつもありがとうございます♪
毎年あんこうも送ってくれる方です、、
そぼろ納豆。癖になる味
そぼろ納豆は、大豆が結構大きくて、一緒に干し大根が入ってるんだけど
この2つが合わさると臭いがすごいわけ!
でもね、、、食べ始めたら癖になっちゃってご飯にのせてバクバク!
大根が漬け物みたいで歯触りも良く、ご飯2杯はいけちゃいそうなの。
納豆好きの私には、たまら~~ん!!

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Posted on 2010/03/30 Tue. 10:50 [edit]

category: マルチファンクション

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ル・クルーゼ  マルチファンクション 
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30

「春野菜部門」スナップエンドウのホットサラダ 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます!
サッカー遠征に行く前に届きました~♪コレ↓うふふ、、当選したぞ~♪
やった~♪ルクエのスチーマーが当たった~!
以前から気になっていたルクエのスチーマー。
こういう抽選ものに応募するのも面倒であんまりやらないんだけど
このピンクが可愛かったので応募したら、当たりました~!嬉しい。
早速遠征から戻り作ってみたおかずは、、、
春野菜のスナップエンドウのホットサラダ!
スナップエンドウのホットサラダ
スナップエンドウ     小50こくらいでした
オイスターソース     小2 
マヨネーズ        小2
1 スナップエンドウを水洗いし、筋をとってルクエに入れる。
2 レンジ(600w)で50秒チン♪
3 オイスターソースとマヨネーズを入れて、混ぜレンジ(600w)で30秒チン♪
出来上がり~です!スナップエンドウの歯ごたえがいいですよね~。
レンジのワット数や野菜の重さによって火の通り具合が違うので加減して下さいね~!

私がルクエのいいな~って思うとこ!
蓋が簡単!カチって留めたりするところがなくただ重ねればいいだけ!
-30℃~250℃まで対応~なので、レンジでチンしてオーブンでチン出来る!
スペイン製(なんとなく信用できる?!)
食洗機にもかけられる!これは基本なのかも、、、

しばらく旦那のダイエット料理も意識しつつ使っていこうかな~と思います!

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続きは、サッカー遠征~親ばか話、、、

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Posted on 2010/03/29 Mon. 13:44 [edit]

category: ルクエでご飯

thread: 簡単レシピ  -  janre: グルメ

tag: ルクエ 
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29

久々~!食パンとバターロールもどき 

ご訪問ありがとうございます~♪
明日は5時起きで息子のサッカー遠征についてきます。ので、、、
持っていこうと作ったバターロールもどきと食パンをUP!
バターロールに合わせて焼いたら、食パンの焼きが甘くなっちゃいました~。
バターロールくっついてる~~~!
春よ恋500g捏ねました~。バターはたっぷり~~~。
本当は全部バターロール成形にしようと思っていたんだけど、
あり得ないほど忙しくって、、、型に入れて焼いちゃいました。
食パンは、なんであんなに割れてるんだろう~。
なんか伸びてるとは違う感じ。食パンの焼きが甘いので再度焼いて、、、
食パンもう1回焼いたよ~
ちょっと気持ち焼き色が濃くなった~?!
食パンって究極に難しい!
私の失敗や成功とは関係なく娘は食パンをバクバク食べるんだろうな~。

明日から1泊2日なのでコメントのお返事遅れます。
コメント頂いてる分も遅れます、、、すみません。
また時間があれば携帯から更新しま~す。

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Posted on 2010/03/27 Sat. 09:52 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

thread: ☆パン・お菓子作り☆  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: メランジュールロボ 
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27

ジャポネーズで鶏とレタスのお鍋 

おはようございます。ご訪問ありがとうございます。
今日は、久々に晴れました~!わ~い♪なんとなく気持ちも弾みます♪

昨日は、鶏モモ肉があったんだけど野菜がちょこちょこ余ってて
なんだか献立考えるのが面倒になってしまいお鍋にしました♪
ちょうどポッサム作ったときのお出汁もあったので絶対美味しい♪と。
鶏とレタスの鍋
白菜もキャベツもないから、レタスたっぷりのお鍋。
レタスはしゃぶしゃぶして頂きました。
息子は、鶏肉のお鍋は嫌いらしく、豚にしてくれ~!と。
次回は、豚にしないと、、、
寒かったのでお鍋で正解!体もポカポカになりました。
美味しかった~~~!
〆は、ラーメン→ご飯のコース。
炭水化物女は、このコースじゃないと許してくれませ~ん!


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Posted on 2010/03/26 Fri. 10:07 [edit]

category: 今日の献立

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ル・クルーゼ  ジャポネーズ 
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26

納豆キムチ丼 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。
なんだか雨はやんだのですが寒くなりました。桜も咲いたのにちょっとお休みかな?

今日のお昼は、すごくやる気がなかったのでご飯だけ炊いておいて、、、
納豆キムチ丼~卵黄のせ~
納豆キムチ丼
こんなのが一番美味しかったりする、、、
納豆大好きだけど、カレーに入れるのはダメでどっちかというと
卵黄と混ぜてたりすることが多い♪
納豆最高♪
小さい頃母に納豆をそんなに混ぜないの!って怒られたけど
いっぱい混ぜた方がいいんだよね~。これについては、今でも言われる!
いつまでも私は、子供なのね、、、

2合の炊飯は、16センチです~

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Posted on 2010/03/25 Thu. 16:52 [edit]

category: ワンプレートご飯&ご飯もの

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ル・クルーゼ 
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25

セロリといかくんのサラダ 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。
春休みが始まったけど外はシトシト雨。子供たちは、家の中でウズウズ、、、
午後こそは、仕事に行かねば!!

昨日は、スーパーに行ったら美味しそうなセロリが売ってたので即買い。
大好きなセロリといかくんのサラダを作りました♪
これ簡単で最高のおつまみ!箸休めにもいいですよ~!
セロリといかくんのサラダ
セロリ    25センチ×4(斜めに薄切りにする)
いかくん   1袋(44g)
レモン    しぼって大2

全部合わせてもみもみ!冷蔵庫に6時間くらい冷やして完成!
塩も胡椒も何もいれませんよ~。
いかくんから良い出汁がでます。お漬け物みたい。
セロリ嫌いもいけちゃいます!
 ←いかくんです


このサラダに合わせたのは、お好み焼き(息子リクエスト)
お好み焼き♪あわあわと一緒に
新聞は見なかった事にしてください。
茄子もわきで焼いて、ジュワ~ン。美味しっ!

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Posted on 2010/03/25 Thu. 11:33 [edit]

category: わぃわぃお家呑み

thread: 簡単レシピ  -  janre: グルメ

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25

プレーンミニマフィンのパールシュガーのせ 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

きっと今日は、娘が遊びに行くだろう~とマフィンを朝から焼きました。
だけど、ヨーグルトが足りずいつものレシピではなくたかこさんのレシピから、、、
1つ味見をしたけれど、やっぱりモサモサっていうか
口の中の水分全部奪われちゃう~状態になり、、、私はこれが苦手。
これは私の感想。味が悪いわけではありません、、、
ミニマフィン型。小さくて可愛く美味しく焼けてるんですよ。
プレーンミニマフィンパールシュガーのせ
パールシュガーのガリガリしたところが結構好きだったりします。
娘は、お友達のお家に持って行きました♪
娘のお友達におすそわけ

小さくてお腹いっぱいにならないサイズのこのマフィン型大好き!

3月下旬発送予定WILTON ウィルトン 12cup ミニマフィンパン
マフィンレシピはやっぱりBAGEL & BAGELオリジナル・レシピ集のレシピを使おう。

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Posted on 2010/03/24 Wed. 16:17 [edit]

category: 手作りお菓子

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tag: 電気オーブン 
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24

焼いた肉とポッサムのレタス巻き 

おはようございます。ご訪問ありがとうございます♪

先週末のサッカー行事で残った少量のお肉。
みんなで分けて少しだけ私も持って帰ってきました。
牛と豚をビニール袋に入れて、焼き肉タレにつけこんでおきました。
焼き肉丼にしようかと思ったけど、レタスも頂いたのでレタス巻きに。
豚バラを買ってきてたのでポッサムを作りました。
焼き&茹で肉のレタス巻き
ちょっと焼きすぎのカボチャ、、、他の用事してたら焦げちゃった。
それでも食べられる許容範囲。息子は久々の焼きカボチャに喜んでました。
焼いた肉は、娘の担当。レタスに巻いてバクバク!
ポッサムは、レタスの上に豚肉とキムチをのせてくるんと巻いてパクッと。
これが想像できなかったんだけど、かなり美味しい♪
豚の脂っこいところをキムチがさっぱりさせてくてくれてて超うまっ!
大人は、ポッサムをたっぷりいただきました♪
まだまだ韓国料理のまねごとばかりだけど、もっといろんなメニュー作りたいな。

私の入門編♪韓流ごはん


久々にリンゴみましたよ~!

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Posted on 2010/03/24 Wed. 10:11 [edit]

category: ココットロンド

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

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24

砂肝ともやしの焼きそば 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

今日はシトシト雨が、、、県内の他の学校では今日が卒業式ということ。
雨の卒業式は、寂しさがこみ上げてきそうだな~。
我が子は、土曜日だったので今日は振り替え休日。
休みの日のお昼ってほんと困るけど、ちょっと復活。まともに作ってなかったからね。
にんにく、醤油、酒、生姜につけておいた砂肝ともやしで焼きそば
砂肝ともやしの焼きそば
砂肝がダイナミックだけど、、、切り目は入ってます。
辛いラー油をかけて~なかなか美味しい。
砂肝嫌いだったけど、どんどん食べられるようになってきた。
もやしと焼きそばがパラッとしてて美味しかった。
キャベツいれると水分がでてベチョ~っとするので今ひとつ好きになれなかったのよね。
もやしなら包丁いらず、、、ネギもはさみできっちゃった!

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Posted on 2010/03/23 Tue. 15:59 [edit]

category: 中華麺

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23

胡麻入りピタパンサンドの朝ご飯♪ 

おはようございます。ご訪問ありがとうございます♪

先週のコストコ大人買いから、パン焼きが休止状態でしたが、在庫もつきたので
朝からパンを焼きました、、、今日は子供たちが振り替え休日なのでゆっくり♪
昨晩から、メラちゃんに捏ねておいて貰って、今朝焼きましたよ!ピタパン♪
好きなモノを挟んで食べよう~胡麻のピタパン
捏ねたのは、強力粉300g、砂糖大1、塩小3/4、ドライイースト小1/4
オリーブオイル大1、水約200ml、胡麻20g
1次発酵が終わったら8個に分けて円形に伸ばし、2次発酵。
2次発酵はオーブン40度で30分ほど。
250度に温めたオーブンで4~5分焼きます。
プ~~~~っと膨れます!はさみで半分に切って、中にいろいろ詰めます
胡麻入りピタパンサンドトマトがプニュ~
トマト、チーズ、チキン、ウインナー(半端な残り物ばかり、、、)
美味しい~♪ピタパンは、食べやすいのもいいですね~。
入れるモノは何でも◎だし、、、
ただ、、、子供たちには胡麻が邪魔だったみたいです~。
香ばしくって美味しいのにな♪


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Posted on 2010/03/23 Tue. 11:21 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

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23

味付け豚と野菜のオーブン焼き 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

3連休最終日。お天気がよくて気持ちいいですね~♪
昨日は、サッカー部の6年生を送る会で日中はバーベキューをしまいした。
80人分のお肉ってどのくらい~?と検討もつかなかったけど
ほぼピッタリ!の材料で終わらせる事が出来ました。ほ~っと。
夜は大人だけで宴会。
6年生の保護者の方には本当にお世話になったのですごく寂しくなりました。
と、、、自分は宴会で家では旦那が、、、オーブン焼き。
まぁ、、、旦那がクルっとタイマー回すくらいですけど~!
ちゃんと撮影してくれました♪
味付け豚と野菜のオーブン焼き
ちょっとお肉も少なく貧相な感じですが残り物なので、、、
玉ねぎ、人参、ほうれん草、エノキなど冷蔵庫にあった野菜をひいて
焼き肉のタレで漬けておいた豚肉を上に並べて焼くだけ。
野菜も食べられるし、なにより簡単。時間がなくてもささっとできる。
そして、、、オーブンシートをひいておけば片付けもラクチン。
飲んで帰ってきて片付けるなんて無理、、、ですから、、、
あ、お味の方もおいしかったようです。
今度は、野菜をもっといっぱい敷いて、作っちゃおう~っと。
私も食べたいし~!


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Posted on 2010/03/22 Mon. 11:38 [edit]

category: オーブン料理

thread: 簡単レシピ  -  janre: グルメ

tag: 電気オーブン 
TB: 0    CM: 4

22

意外と人気だったカレーピザ 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

土曜日のお昼はいつも面倒だけど、子供たちも学校に行きテンション高く?!
朝からピザ生地をメランルージュロボで捏ね、一次発酵。
お昼頃は、ちょうど良い発酵具合になり伸ばしました~♪
数日前のカレーをピザに、、、
カレーピザ
ナンでも美味しいけど、ピザにするとチーズもトローリ。
とっても美味しかった~。
子供にもカレーピザは人気だった。最初はえ~!とか言ってたのに!
チーズと混ざったら思った以上に美味しかったんだろうね~。
他にも残り食材でソーセージとほうれん草のピザ
ソーセージとほうれん草のピザ
2、3日前のベーコンと茄子のトマトソースをのせ、ピザに!
ベーコンと茄子のトマトソースピザ
生地の裏面っていうのかな?下の所をカリカリにしたくて
オーブンの一番下の段で焼きました。
すごくカリカリ!になって、頼んだピザみたいだった♪
う~ん♪また食べたい!

オーブンレンジも持ってるけど、オーブンはこれしか使わなくなっちゃた。
トースターやめてこれにしたけど大正解~だった。

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Posted on 2010/03/20 Sat. 15:39 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

thread: ☆パン・お菓子作り☆  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: 電気オーブン 
TB: 0    CM: 5

20

スキレットでビビンバ 

おはようございます。ご訪問ありがとうございます。
今日は、卒業式だったので子供たちは学校へ。
来年は息子、、、と思うと号泣している自分が目に浮かびます。

このごろ天気は良いけど、ちょっと寒かったりして風邪ぎみ、、、
お買い物にも出る気がしなかったので、冷蔵庫にあるものでビビンバに。
スキレットでビビンバ
いつもと違うのは茄子のナムルを入れた事。
でも、美味しかった。
これを混ぜて食べると嫌いな野菜もパクパク食べられる。
お焦げもちょっとできて歯にはさまりながら頂きました♪
時々キムチも加えながら、、、また作っちゃおう。

めずらしくデザートあり。これから旬の文旦。
さっぱり美味しい文旦
剥くのが面倒なんだけど、さっぱりした甘みで美味しい。
子供たちも大好き!せがまれて、、、剥いてます!


【訳あり】ル・クルーゼ木製ハンドル・フライパンオレンジ★【アウトレット】

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Posted on 2010/03/20 Sat. 07:50 [edit]

category: スキレット

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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20

ベーコンと茄子のトマトソースパスタ 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

今日は、久しぶりにトマトソースのパスタを作りました。
茄子も久しぶり。トロットロの茄子が美味しい~♪
ベーコンと茄子のトマトソース
私ケチ子だから、トマトソース作る時にトマト缶と水を同量くらい
入れて煮るんだけど、今回は、トマト缶+100mlの水で作ったら
旦那が「今日のはトマトが濃いね~」と。
あら、、、いつもケチってるのがばれちゃったわ、、、
美味しかったから◎だけどね、、、

追伸
今日の息子のお弁当の感想、、、
「なんでご飯の中にチーズが入ってるの?」でした、、、
美味しかったみたいだけど~。


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Posted on 2010/03/19 Fri. 17:51 [edit]

category: パスタ

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ル・クルーゼ 
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19

うま~い名古屋風手羽先&息子のお弁当 

おはようございます。ご訪問ありがとうございます♪

先週末のコストコ大人買いで手羽先を買ってきたので名古屋風手羽先作りました。
以前は、骨付き肉あんまり食べなかったんだけど(子供が)
名古屋風手羽先にするとよく食べてくれます。うふふ、、、美味しい♪
うま~い♪名古屋風手羽先
手羽に片栗粉をつけてじ~っくり揚げ、にんにく甘辛醤油につけます。
胡椒をガリガリして出来上がり♪あくまで風なので、自己流。
だけど、これで十分!
マルチファンクションで揚げたけど、とにかく油がはねる、、、!はねる!
作ってる最中は、もう作りたくないな~と思うけど食べると美味しいし
みんなも食べてくれるから、また作ろう~みたいになっちゃう。
片栗粉に甘辛い醤油たれが絡んでたまら~ん!

久々にほうれん草をナムルに。胡麻和え、おひたしいろいろあるけど
ごま油の風味たっぷりのナムルが食べたくなって!
ほうれん草のナムル
茹で具合もちょうど良くって美味しい♪息子はかかえて食べてました。
茹ですぎると文句を言う人がいるので、下ゆでする時はなぜか緊張!
何度も硬さを確認しながら、下ゆでです。

そしていよいよ明日は、卒業式。我が子は来年ですが、準備などがあるので
お兄ちゃんだけお弁当。
息子君のお弁当
すべてが残り物。
昨日あえて残しておいたこんにゃくとちくわの煮物
ほうれん草のおかか醤油
ウィンナー
卵焼き
プチトマト
おにぎりは、海苔1枚の上にご飯をのせて中にベーコンとチーズをいれ包みました
これが、、、吉と出るか凶と出るか、、、
帰ってきてからの感想が楽しみ♪

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Posted on 2010/03/19 Fri. 10:05 [edit]

category: 今日の献立

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tag: ル・クルーゼ  マルチファンクション 
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19

生ハムとチーズのトルティーヤサンド 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

コストコで生ハムやチーズをたっぷり買ってきたのでサンドイッチにしたい!と
思ってたけど、パンを仕込むのをどうも忘れる私、、、
夕方帰ってきてから、すぐできるトルティーヤを焼いてみたんだけど、、、
なんだかな~なトルティーヤ!今朝サンドしたけど、、、
生ハムとチーズのトルティーヤサンド
もっと柔らかい感じのトルティーヤサンドが食べたい。
あの朝マックで出してた感じのが食べたい。
やっぱり甘くない感じでクレープみたいに焼いたらいいのかな~?
不味くはないけど、ちょっと固くて食べにくい。
薄力粉と塩とBPで捏ねたけど~。ん~~~今日再度作ってみる!!
今回はスキレットで焼いてます♪

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Posted on 2010/03/18 Thu. 15:33 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

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tag: スキレット 
TB: 0    CM: 2

18

スキレットでもやし炒め 

おはようございます。ご訪問ありがとうございます♪

昨日は、友達とランチを食べに行ったんだけどそのお店に産直コーナーがあって
面白い野菜があったので買ってきてみた。その名も緑シマウマ、、、
その正体は、続きで書くことにして昨日のご飯。
ベーコンとザーサイのチャーハンとスキレットでもやし炒め
ベーコンとザーサイの卵チャーハン&もやし炒め
もやし炒めは、冷蔵庫に残っていた豚肉とシメジ入り。
オイスターソースと醤油をちょろりと垂らして完成!安くて美味しいよ!
もやしが¥38だったから×2袋としめじ、豚で150円くらいで出来たんじゃないかな?
金欠気味の我が家にはもってこいの食材です。もやし、、、
スキレットで火の通しすぎに気をつけながらシャキっと仕上げました♪
中華風で揃えてチャーハン。
このごろチャーハンは、卵とご飯をあらかじめ混ぜてから炒めてます。
そうするとパラパラな感じに出来上がる♪
中華屋さんみたいな火力がないけど、いい感じだよ~!
ガッツリ大好きな娘は、おかわりしてました!
続きは、、、緑シマウマの正体

ジャポネーズの深さと同じだと思うんだけど、、、
深さが22だと8センチ。ロンドより浅いタイプです。安い♪

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20センチもあります↓
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Posted on 2010/03/18 Thu. 10:56 [edit]

category: スキレット

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tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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18

カレーナンドック にはほど遠かった、、、 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

昨晩のカレー。たっぷり作ったら美味しいし、何日も食べられるから
好きなメニューと言えるのですが、、、何日も食べたくない私。
ちょっとだけ残っているカレー。なんとか消費すべし!とまずは、、、
某ファーストフードshopのナンドックを目指したが、、、
どう?出来は、、、?!
カレーナンドック・・・もどき、、、 
カレーが、、、緩かった。
オーブンで焼いてる間にカレーがデレ~~~~っと。
箸で両サイドから挟んで食べました♪
味は、美味しいんだけどね~。なにせ、、、食べにくい。
カレーとチーズとソーセージは相性抜群なんだけどね、、、♪
カレーピザはかなり美味しそうだな、、、

毎日フル稼働の我が家のオーブン。もうオーブンレンジはいらないかも?!

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Posted on 2010/03/17 Wed. 15:27 [edit]

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17

ココットロンドでチキンたっぷりカレー 

おはようございます。ご訪問ありがとうございます♪

昨日は、仕事が忙しそうだったのでお昼からカレーを仕込んでおきました。
コストコで買ってきた鶏モモ肉をた~っぷりいれてのチキンカレー!
しかし、息子からは「カレーの時は1日前に作っておいてね!!」と。
どこからそんな情報仕入れたんだろう~。確かに1晩置いたカレーは美味しいけど。
チキンた~っぷりカレー ナン添え
チキンたっぷりカレー
ナンがあるとなぜかバクバク食べれてしまうカレー。
娘は、ご飯とカレーが混ざったモノをナンに包んで食べてました。
出た!炭水化物+炭水化物!そりゃ~美味しいだろうよ~!
ナンは、8枚出来上がり。かなり良い色に焼けました♪焼くときはアッチッチだけど。
配合は、強力粉230g、薄力粉70g、バター10g、砂糖小2,塩小3/4
ドライイースト小1/4、水180~190ml
水がちょっと多かった、、、
ベトベトして扱いにくかったけどその分美味しかったのかも。
ナン8枚♪
カレーの日の副菜は、毎回悩むところ。
レタスが安かったので、レタスとポテチのサラダ。
レタスとポテチのサラダ
パリパリした感じが美味しかったのか、、、
みんなに大人気でした。
レタスはしっかり水切りしますよ~!これを押すのが子供は大好き!

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カレー作っても臭いが残らないのがいいね~♪

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Posted on 2010/03/17 Wed. 10:04 [edit]

category: ココットロンド

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17

スキレットで豚の生姜焼き 玉ねぎシメジも入れて♪ 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

昨日は、夕方スゴイ雨が降ってきたんだけど
息子がどうしても靴を買いに行きたいというので車でスポーツ用品店に向かった。
ホントすごい雨で、中央線が見えないんだよね。田舎は消えてるところも多いし。
それで到着後靴を見始めたんだけど、さら~っと見たけど気に入ったモノにあえず
そのうち本人はサッカー用品見だす始末、、、だんだんイライラしてきて
自分で探してこい!と言ったモノのやっぱり気に入ったモノはないらしい。
結局買わずに帰ってきた、、、この辺でイライラは頂点!
ちょっとは妥協してみたらどうですか??
こだわりの男は、やっぱり妥協できないらしい。
貴重な夕飯作りの時間を返してくれ~~~~!
急いで帰ってきて作ったご飯は、生姜焼き~!
豚の生姜焼き 玉ねぎシメジも入れて、、、
豚ロース薄切りを12枚。
いっぺんに焼けないので3回に分けてお皿に一度あげてから
味付けの時生姜、醤油など絡めます~。久しぶりだったな、、、
美味しかった、、、けど怒りの余り?生姜が多くてちょっと辛かった。(笑)

廃盤のスキレット16センチだ~。可愛い♪
1人焼きそばやビビンバの時に使ってます♪

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Posted on 2010/03/16 Tue. 11:27 [edit]

category: スキレット

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TB: 0    CM: 2

16

梅干しとツナのパスタ 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。
今日は麻から変な天気、、、ザ~っと雨が降ったかと思えば、シトシト降ったり。
花粉が飛ばなくて楽だけどね、、、やっぱり今年はと~っても楽。快適です。

コストコで最近買っているモノがもう1つ。14個がセットになったツナ缶。
あいにく子供たちはツナ嫌いですが、気軽に使えるツナ缶!私は大好き♪
久しぶりにツナと梅干しのパスタを作りました♪野菜もいっぱいだよ!
梅干しとツナのパスタ
2人前
パスタ     200g(袋の表示通りに茹でます)
ツナ缶     小1缶(油をきっておく)
梅干し     1粒~2粒(叩いて細かくする。ビューブの梅しそなどでも○)
玉ねぎ     1/2こ(薄くスライス)
人参      1/2本(千切り)
しめじ     1/2房(房をわけておく)
塩       適量
オリーブオイル 大1

1 パスタを表示通りに茹で始める。ボウルにツナ缶と梅干しを合わせて混ぜる
2 フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、人参、シメジを炒める
3 ツナ缶と梅干しの入ったボウルに出来上がった2を入れて混ぜる
4 茹で上がったパスタを3に入れて出来上がり。塩で味を調える。

梅干しのサッパリ味は、食欲のないときでも○
お家にあるものでパパっとできちゃいますよ~。
ツナと梅干し~?想像しにくいと思いますが、美味しいですよ~!

今回使った梅干しは、コチラ↓私の指で失礼、、 
おおきな梅干し
一粒がすごく大きいの!つぶれたのだけど美味しくって、、、
娘が気に入って、梅干し1粒でご飯2杯食べてます。
美味しい梅干しはこちら↓

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Posted on 2010/03/15 Mon. 14:59 [edit]

category: パスタ

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15

コストコ戦利品とタイ料理のランチ 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

昨日は、6時過ぎに家を出て9時半ごろにはコストコに到着。
一応10:00~って書いてあるんだけど既に開店~♪空いてる間に入店です。
今回は、友人と我が夫婦の3人のみ。子供たちを私は義父母に預けて、、、
友人は、コストコデビューだったのでワクワク!!
私も初心にかえった気持ちで入店できました。
めずらしく旦那と一緒にまわったしね、、、
旦那は買い物大好きだから別行動が多いんだけど、、、

まぁ戦利品ったっていつもの買い物なんだけど、最近の我が家のHIT!
ドライブルーベリー
ドライブルーベリー。1000円ちょっとだったけどなかなか美味しい。
ベーグルに入れたり、マフィンに混ぜてみたり。
そのまま食べても甘くて美味しい~の。クランべーリーもあるよ!
それと、、、昨日見つけたお菓子。1280円!
今流行だね100カロリーお菓子
最近100カロリーのお菓子が流行ってるよね。
とりあえず、、、買ってみた。小袋入りなのがまたいい。
更に28袋入り!小腹が空いたときとっても良さそう。
他にもさ、、、いつも買うベーコン、ソーセージ、ツナ、珈琲、お肉類、コーラ×2など
幾らになるか恐ろしいほどカートに入ってました。
え~~~っと47322円也~~~~!
レシートは60センチ。久々に買った~~~!
買い物時間は、4時間ほど、、、急いで荷物を積み、、、
ランチへGO~!ランチは、こちらで→クワンチャイ
なぜか3人ともパッタイ(焼きそば)食べました。携帯画像でごめんなさい。
パッタイ食べました♪
なかなか美味しかった~。久々だな~。タイ料理。
パッタイも自分で作るとちょっとべっとりした感じになるんだけど
サラっ?としてて美味しかった!

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Posted on 2010/03/15 Mon. 11:29 [edit]

category: ちょい旅

thread: おいしい店紹介  -  janre: グルメ

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15

手羽先のネギソース 

おはようございます~!ご訪問ありがとうございます~!
と書きつつも、、、今日は予約投稿です。
久々にコストコの尼崎に行くので、朝早いので、、、

3月13日土曜日の旦那と二人だけの夕食。
手羽先のネギソース。レシピはル・クルーゼのmenuから、、、
手羽先のネギソース
手羽先を揚げようかとも思ったけど、旦那と二人だしなるべくヘルシーに。
ココットロンドに手羽とお酒など入れて、コトコト茹でるだけ。
このネギソースがほんと!美味しいんだよ~。
手羽もホロホロしたし、、、塩味で食べるのが美味しい♪

冷蔵庫にあった野菜を使い切るべく作ったひじきの煮物
きのこたっぷりひじき
エノキ、しめじをたっぷり入れて、ひじきの煮物。
お箸でつかめば必ずきのこが入ってくる。シャキシャキ美味しい~!
今日は少しヘルシーだったかな、、、?

daily-3では、レアなルクルーゼやブラック祭り開催中!


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Posted on 2010/03/14 Sun. 08:39 [edit]

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14

一品持ち寄り宴会♪ 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

昨日は、友人たちと1品持ち寄り宴会♪をしましたよ~。
中学受験を終えて合格おめでとう~会と来週は卒業式なので
卒業おめでとう~!会。かな、、、
来年は、我が息子。今よりいろんな経験して成長して卒業して欲しいな~。

みんなの持ち寄りおつまみ!
シーフードと春野菜のサラダ。
シーフードと春野菜のサラダ
シーフードと菜の花、スナップエンドウ、アスパラなどの
春野菜がいっぱいのサラダ。アーモンドも入ってて美味しかった♪

いろんな具の生春巻き
生春巻き
生春巻きの中にポテトサラダも入っててクリーミーで美味しかった。

エビと韮の餃子
エビと韮の餃子
お肉なしのエビだけの餃子。これも美味しかった~!
今度エビだけで餃子してみよっ!我が家のエビ嫌いも食べるかな?

続きは、私の持っていったおつまみ、、、

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Posted on 2010/03/13 Sat. 11:42 [edit]

category: わぃわぃお家呑み

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

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13

フォカッチャ&チキンカツサンド 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

昨日は、何パン焼こうかな~と本をパラパラめくっていたら
フォカッチャが目にとまったので、ひさびさに焼いてみることに、、、
電気オーブンの小さな天板だからいっぺんに焼けちゃうようにと大きく成形。
280g(カメリア250g+薄力粉30g)焼きあがりました♪
大きなフォカッチャ
なんだか美味しそうに焼きあがったじゃな~い!
塩をパラッと胡椒をガリガリっと。すごくいい焼き色♪上出来上出来!
もちろんチキンカツの残っていた分を挟んで、朝食!
チーズチキンカツサンドにしたよ
カツonチーズにして一度オーブンで焼きました♪
カツの上にチーズをかけて焼いてます!
厚すぎて食べにくい~!けど、美味しかった~。
厚すぎ、、、
発酵具合もすごく良かったんだと思う、、、
あ~満足満足!

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Posted on 2010/03/12 Fri. 15:32 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

thread: ☆パン・お菓子作り☆  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: 電気オーブン  メランジュールロボ 
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12

チキン梅しそはさみカツ 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。
今朝は、、、洗濯物を干そうと洗い上がりの服を出してみると、、、
ティッシュのかけらがいっぱい、、、

( ̄□( ̄□( ̄□ ̄;)!!ガーンガーンガーン……

やってしまった。ティッシュを入れたまま洗濯。
しかも、そんな日に限って息子の服は全部黒。旦那の服も黒。
羽毛のようにティッシュが張り付いてました、、、(/□≦、)エーン!!
固まりのティッシュを拾い、再度水だけで洗濯機にかけ、只今乾燥機回転中。
これでとれるかな~?!

昨日は、どうしても梅しそを挟んだチキンカツが食べたかったので揚げ物。
チキン梅しそ挟みカツ&白菜と豚肉のスープ
チキンカツ
白菜と豚肉のスープ(前日の残り材料で)
いかなごの釘煮

いかなごの釘煮は、頂き物。生姜がきいててとっても美味しい。
ご飯とすごく合うんだよね~。
こっちのスーパーでもちらほらみかけるようになりました。
お友達のブロガーのバリ猫さんは手作りしてます。バリ猫さんのいかなごのくぎ煮
すばらし~い♪とっても美味しそうです、、、

チキンの梅しそはさみカツの梅しそが少々少なかった、、、
ぎゅぎゅ~っとチキン梅しそ挟みカツ
なんか肉にくしぃ感じだよね、、、美味しかったからいいんだけどさ。
もっと梅の味するとよかったな。
お肉を半分くらいの薄さにしないとダメかも。
あ~、フライ美味しかった♪


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Posted on 2010/03/12 Fri. 12:00 [edit]

category: マルチファンクション

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ル・クルーゼ 
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ショートブレット 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

昔よく買っていたお菓子があります。赤いチェックのパッケージ!

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1度は見たことあるでしょ~?好きだったんだ~。
あの粉っぽいさくっとした感じのクッキー。
もう何十年も前に何度も作ってた。確かこの本見て→お菓子の本
だけど、本はボロボロになって捨てちゃった。なかなか初心者には楽しい本だった。
チョコのマーブルパウンドケーキを今の旦那に初めて焼いたり、、、
淡い思い出がいっぱい?!ま、、おいといて。
久々に食べてみたくなり、作ってみた、、、レシピは、、、たかこさんの
たかこ@caramel milk teaさんのぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ
ショートブレット
もちろんフードプロセッサーで作ったんだけど、超扱いにくい。
バターたっぷりだから、ベトベトしちゃって嫌い~~~~!
なんとか成形してオーブンへ。
どうなることかと思ったけど、焼いてる間の香りは、最高♪
この香りの為にまたあのベトベトを作るか?は、不明、、、
焼き上がりをサクっと切りました~!

私は、懐かしい。こんな味!こんな味!って思ったけど、
他の家族には、不評。ちょっと粉っぽく感じるんだよね~たぶん。
だけど、このザクザクした感じが私は好き!なの。
独り占めできそうだけど、なんともカロリーも高いので食べきることもできず、、、
ちょっとずつ食べよっと。

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Posted on 2010/03/11 Thu. 15:14 [edit]

category: 手作りお菓子

thread: ☆パン・お菓子作り☆  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: 電気オーブン 
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