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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

簡単豚肉の味噌漬けホイル焼き 

アルミホイルにざく切りキャベツ、豚肉の味噌漬け、ねぎ
とんかつ用の豚肉を買ってきて、とんかつに、、、と思うけど、極力揚げ物はしたくないなぁ、、
ということで、毎回挫折して、今回は味噌漬けに。
味噌大3とみりん大1を合わせたものに豚肉2枚を入れて馴染ませただけ。
一晩つけて焼きました。
アルミホイルにキャベツ、豚肉、長ネギをのせて包んでグリル中で10分。
お肉の色が変わってなければもう少し。
変わっていたら、アルミホイルをあけて、豚肉に少し焦げ目を。

豚肉の味噌漬けホイル焼き完成
お味噌は焦げやすいので、要注意です。こまめに確認です。
キャベツがしんなりして、ねぎも味噌が良いあんばいに。美味しかったなぁ。
洗い物も少ないし、グリルで火を通している間は、他のおかず作れます。
忙しい日に持ってこい。朝ちょっとした時間に作っておくのもよしです。

塩昆布トマト冷や奴
冷や奴の上に塩昆布とトマトをのっけてみました。
意外と美味しい!美味しいお酒のアテになりました。
そんなおかずばっかりだけど、、、

週末は、ちょっと裁縫してみました。
無印良品のサコッシュ。刺繍したいけど、下手くそなので、チロリアンテープを縫ってみようと。
ちょっとチクチクするよ
上の部分と下の部分を縫って完成
ちょっぴり可愛くなりました。自画自賛だな。
久々にチクチクしてみた

週の初めはなんだか寒いスタートだけど、今週も頑張るよ~!




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Posted on 2020/03/16 Mon. 11:11 [edit]

category: ホイルで簡単

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ 
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16

買い物後の下ごしらえ+鶏モモ肉のグリル焼き 

お買い物から帰ったらすぐ下ごしらえ

買い物から帰ってきたら、葉物の野菜は洗って水につけて保存。
トマトは、いずれ切るので、さっと切ってタッパーに詰めてます。
人参は、使うときに切りますが、1本全部切っておきます。
そうするとすぐに調理にかかれます!
面倒だけど、切る行為がないだけで、調理へのハードルは下がります。

鶏モモ肉のグリル焼き

鶏モモ肉は、ガーリックチキンに。
グリルでホイル焼きに。
洗っておいたサニーレタスで包んで、キムチも包んで頂きます♪
美味しかった~!

週末の呑み会は、たくさん笑って、本当に楽しかった。
しかも、お茶を挟んで飲んでいたので、二日酔いなし。
自分の調子を見ながら、飲めるようになったなんて、大人になったなぁ、、、笑

今日も頑張ろう~!




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Posted on 2020/03/10 Tue. 10:42 [edit]

category: ホイルで簡単

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ 
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10

ホイルで簡単!鶏肉のガーリック焼き 

おはようございます!
朝から「豊島園が閉園?!」で残念な思いに浸っている私です。
それは、、、
夫との初デートの場所だからです~笑
やっぱり今年中に行っとかないと駄目じゃないかな?!
デート納め。終わりかよっ!
2人で行った場所がなくなるって残念だなぁ。なくならないと思っていたし。。。

節分だったにもかかわらず、スポーツクラブに行って、帰りに恵方巻きを買おうと
スーパーに寄ったけど、なかったので普通のご飯だな。
ホイルを鉄板の倍に広げて鶏肉にガーリックソルトをかけて焼きました。
美味しくないはずがないです。ジューシーな鶏のお出汁が!!
けど、出来上がりを撮り忘れるという失態。

鶏のガーリック焼き

ブロッコリーのごまマヨ和え。
これ、夫がすごい勢いで食べてた。美味しかったんだわ、、、
常備菜としてストックしておこう~!

ブロッコリーのマヨごま和え




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Posted on 2020/02/04 Tue. 11:40 [edit]

category: ホイルで簡単

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  ホイル焼き 
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04

キムチと豚肉のチーズ焼き 


おはようございます。
昨日から、夫が出張に出てたので、おひとり様。
なんだか何にも作る気力もなくなって、洗い物もしたくないなってことで
ホイル焼きにしました。あ~楽チン。

キムチと豚肉のチーズ焼き。

豚肉      100g弱(お好きな量で)
キムチ     適量
チーズ     適量

1 アルミホイルに豚肉をのせて、塩少々をふり、包んでグリルの中で5分蒸し焼きに
2 ホイルを開いて、キムチをのせ、3分。
3 チーズをかけて、更にチーズが溶けるまで。
 
キムチと豚肉のチーズ焼き~!グリル仕様~

キムチで味が決まるので、とにかく簡単。
ちょろっとごま油かけてもよしです。




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Posted on 2020/01/15 Wed. 10:35 [edit]

category: ホイルで簡単

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  グリル 
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15

レンコンの簡単チーズ焼き 


おはようございます。
昨日は、気持ちが緩んだのか、8時からソファーに座って、テレビを見ながら
ウトウトウトウト、、、
1時間半くらいそんな状態だったので、ベットで寝ました。笑
最近は疲れすぎると体が痛くなる、、、老化現象だよな、、、
40代最後の年だからね、、、そうなるよね。

年末年始にハマったホイル焼き。
レンコンを5㎜くらいの厚さに切って、水にさらし、キッチンペーパーで拭きます。
その上に、チーズをのせて、、、
レンコンのチーズ焼き

IHグリルの中で、7、8分焼くとチーズが溶けてきます。
チーズが溶けたら完成

出来上がったら、黒胡椒をかけて完成。
胡椒をかけて完成

コレ、冷めてもいがいといけるのでお弁当にも良いかも。
グリル任せだから、本当に楽チンです。

コストコで買ってきていた手羽中。
半分はグリルで焼いて、半分はサッパリ煮に。
ホロッホロで美味しいです。
手羽中のサッパリ煮

昨日は、夫は出張、義父は寝込んでいたので、
義母のところに仕事終わりに行ってきました。
数日誰も来てないだろうし、お風呂も入っただろうなってことで。
リハビリが本格的に始まって、始まる前までは1ヶ月で帰ると言っていたけど、
予想以上に思ったように体は動かないようで、やっぱり無理かな、、、と。
気持ちは一進一退。でも、毎日コツコツだからね!と励まし、
帰って来ました。
退院したら、どこかに遊びに行くような予定立てたら、張り合い出るかなぁ。


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Posted on 2020/01/09 Thu. 10:40 [edit]

category: ホイルで簡単

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  ホイル 
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