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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯、旅行のこと、好きなことゆる~くやってます。

茄子のトマトソースと海老とブロッコリーのパスタ 

ハイ!家族4人のランチ(と書けばオシャレだが、昼飯だよ、、、)
ローテーション的には、焼きそば、ご飯物、パスタ、パン?うどん?
そんな感じで本日はパスタの日。
冷蔵庫の物で作りますよ~。

挽肉を味付けした物があったので、それと茄子を炒めて、
トマト缶を加え、トマトソースに。
約400g茹でたパスタの半分を入れて、ソースに絡める。
これは安定の味。

茄子のトマトソースパスタ

もう一つのフライパンに海老を炒めて、ブロッコリー、パプリカを炒める。
ゆで汁も加えて、絡めて完成。
塩胡椒などで味を整え、個々で味をまた整えて貰う。

海老と野菜のパスタ

3人分までなら、1つのフライパンで絡めることが出来るけど4人分になると無理。
なので、2種類パスタを作ってます。
1種類はレトルトでもOK!少し手抜きしないと、、、



今日もありがとうございます。

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Posted on 2021/03/10 Wed. 14:33 [edit]

category: パスタ

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tag: ル・クルーゼ  スキレット  パスタ 
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10

ベーコンと野菜のオイルパスタ 

ベーコンと野菜のオイルパスタ

本日のお昼ご飯は、パスタ!
冷蔵庫にある野菜とベーコンを炒めて、塩味で。
アッサリしていて、美味しい。トマトを焼いたのもいい出汁が出てる。

先日コストコで 「カークランドシグネチャー ゴミ袋 37L x 500枚」を買ってきたんだけど、
底の所がどうにもくっついてて不良品じゃない?って思っていて、返品するき満々だったんだけど、、、
娘にそれを話したら、そういうゴミ袋じゃないの?と言われ、夫とネットで検索したら、、、
そういう底がくっついててゴミを入れると安定するタイプだった!
返品しに行かなくて良かった。。。おばあになるってこう言う事だなぁ、、、

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Posted on 2020/09/25 Fri. 15:52 [edit]

category: パスタ

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tag: ル・クルーゼ 
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25

簡単カルボナーラ 

簡単カルボナーラ

牛乳が冷蔵庫に残っていたので、簡単カルボナーラを。
特にいつもレシピが決まっているわけではなく、ベーコン炒めて、牛乳入れて塩味整え、
今回は、クリームチーズを一かけ入れて、パスタを投入。
火を止めてから、卵黄を和えました。
いつも適当だけど、塩味を見ながら作れば上手に出来ます。
自分の好きな味を!

昨日は、娘の成人式の振り袖姿を前撮りしてきました。
私の振り袖を着て、、、なんだか感慨深い。
親の私が一番楽しかった!
たまっていた宿題が終わっていくわ、、、

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Posted on 2020/09/18 Fri. 13:35 [edit]

category: パスタ

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18

スモークオイルサーディンのパスタ 

スモークオイルサーディンのパスタ

スモークオイルサーディンが思った以上に美味しかったので、すぐにパスタを作って見ました。
オリーブオイルにニンニクの香りづけをして、オイルサーディンとブロッコリー、トマトを炒めてちょっと崩して、塩加減を調節したら、茹で上がったパスタを投入!
混ぜて完成。
むちゃくちゃ美味しかった~!これは、また作りますよ~。
美味しかったスモークオイルサーディンはこれこれ!!



毎日4人のランチ。パスタの時は、二種類作ります。
もう1種類は、きのこの和風パスタ。
エリンギとえのきを麺汁で味付け。こちらも美味しい。

きのこの和風パスタ
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Posted on 2020/07/31 Fri. 13:29 [edit]

category: パスタ

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昼から天ぷら揚げました 

かき揚げうどん

今日のお昼は、うどん~!と言って、素うどんだけどと言うと、、、
息子が若干不満そうな顔に見えたので、天ぷらでも揚げる?ということで
かき揚げを揚げました。まさかのお昼から天ぷら、、、、Σ(゚д゚lll)ガーン
玉葱だけ、エリンギだけの天ぷらとタコと紫蘇のかき揚げ。
ちょっとはねたけど、、、、紫蘇が爽やかで美味しかった~!
本当に揚げ物に麺類って美味しいよね~。
うどん屋さん行くといつもより多めに食べちゃう。

娘が水道局から電話がかかってきたんだけど、、、というので折り返すと
ずっと水道を使っていないので、止めますか?という電話でした。
水道代って基本料金が結構高いから、電話くれたんだろうけど、気がつかなかった盲点。
ありがたかった。
あと2ヶ月くらいいる予定だから、息子にも電話させようかな、、、

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Posted on 2020/06/12 Fri. 13:14 [edit]

category: うどん・そば・そうめん

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