毎日ルクルーゼ - TNSフライパン

久々に家呑み♪


久しぶりに友達と家吞み。
急だったので、長ネギと人参トマトの肉巻き。
クルクル巻いて、塩で味付け。
トマトの肉汁が熱すぎて、火傷しました。

長ネギ、人参、トマトの肉巻き

きっと誰もが好きだろうとスパサラを用意。
鶏肉の蒸した物と白菜、人参、水菜。ちょっと和なスパサラだったね。

スパサラ

それにキムチチゲとか大根のお漬物2種を作ったけど、吞んでたから取り忘れた!

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豚肉の甘辛醤油焼き


いつも唐揚げに使っている甘辛ニンニク醤油を豚肉をソテーして使ってみました。
コレ!!簡単で美味しい。
醤油:みりん:砂糖を5:6:1で、回しかけて、粉末ガーリックをフリフリ!!
お皿は地味だったけど、美味しかった~~~!また作ろう。

豚肉の甘辛醤油焼き

ストックしていたホワイトソースと作り置きしてあったミートソース。
スライスして茹でたジャガイモと重ねて、チーズのっけて焼きました。
まぁグラタン。
なんでホワイトソースとミートソースって美味しいんだろう。
合わさると相乗効果がうまれるわ~~~!

じゃがいものミートソースとホワイトソース重ね焼き

使わなければならなかった白菜。粉末キムチの素で浅漬けに。
うま~~~~。

簡単キムチ

今日で娘のお弁当最終日。あ、今年度ね。
と言う事で、みんなで持ち寄りお弁当になるということで、我が家は、鶏肉団子の照り焼きにしました。
総勢14人くらいで持ち寄りですって。主婦みたいだな。

鶏の肉団子照り焼き



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麻婆白菜豆腐


麻婆豆腐にしようと作ってたけど、白菜を切っていたらこれを入れても?!と
麻婆白菜豆腐。
全然問題なくいけます〜!お肉も鶏だったからとってもあっさり。
アラフォーにも優しいです。

麻婆白菜豆腐

スープは、えのきと卵のスープ。
卵フワッフワにしました。朝は、ワカメも加えて。あったまる!!

えのきと卵のスープ

今日もサラダ。
入れるものはあまり変わらず。でもドレシングを変えて気分を変えてます。
少し野菜の水分が多くなるので、塩気をしっかりつけてます。
よく噛むから、お腹も満足のようです。スープよりいいかもな。

今日もサラダ弁当



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鶏胸カレーソテー


鶏胸と言えば、唐揚げとか照り焼きを主に、たぶん週1くらいで作ってる印象ですが、
若干飽き気味なので、久々にカレーソテー。
カレーの香りが良くって、食欲そそられて、予想以上に人気!
もっと登場させよう!と思う私です。
塩で下味つけて、片栗粉とカレー粉をまぶして、ソテーするだけ。
少し焼き色がつくくらいまで焼くと美味しい♪
付け合わせは、大根の千切りと油揚げの梅ドレッシング。
地味な色になったけど、気にしない。地味ご飯好きだから。

鶏胸カレーソテー

どういうわけか、カレーソテーの日は、カボチャが登場する事が多い。
カボチャの塩ソテー。みんな大好き。塩でカボチャの甘みが引き立つ!

カボチャのソテー

それとトマトスープ作って撮ったつもりだったけど、なかった。
トマトスープにご飯を入れてリゾット風にして、チーズかけるのが翌朝のお気に入りメニュー。
毎晩スープ作りたくなる朝メニュー。

今日もサラダ弁当。
切るだけだから、楽チン。ダイエット頑張ってるようです。

今日もサラダ弁当






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とん平焼き+キムチチゲ


昨晩は、もやしとキャベツを炒めて、とん平焼きに。
手軽に粉モン感が味わえるところが好きです♪
鰹節のせようと思って忘れちゃったなぁ~。
それとイカリのお好みソース買ったら、ソースの出口が三つ穴になってて
細く線上にかけられてよかった♪

とん平焼き

夜になって寒くなってきたので、キムチチゲで暖まりました。
中途半端な野菜を入れて、キムチと味噌で味つけ。朝も雑炊にして味わいました!

キムチチゲ

今日のお弁当。
豚肉とキャベツの炒め物、切り干し大根、茹でブロッコリー、トマト、卵焼き。

今日のお弁当



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Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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