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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

週末は、連チャンで卵サンド 

週末卵サンド土曜日編
小麦を食べても、顔が痒くならなくなってきたのをいいことに数年ぶりにサンドイッチを作ってみた。
千切りキャベツにマヨ+ケチャップ、それにブロッコリー入りの卵焼き。

週末卵サンド土曜日編卵焼きのせる
卵焼きとパンをのせたら、完成だ~!

半分に切って完成
シャキシャキキャベツと卵焼きが美味しい~。

翌日は、ゆで卵のサンド。にゆで卵よ。
週末卵サンド日曜日編
ゆで卵を半熟にするつもりが、、、あかんかった。
けど、美味しかったなぁ。。。
このサンドは、パンを軽くトーストしてサンドしました!

週末サンドイッチ、しばらく癖になりそう、、、
今日も自分に与えられたことを一生懸命頑張ろう!




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Posted on 2020/03/18 Wed. 14:37 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: サンドイッチ 
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18

タイ風クッキングペースト(トムヤムミックス)でバインミー風サンド 

昨日は、ホットヨガでヒップアップのクラスを受けたんだけど、大量の汗と足がガクブルガクブル。
すご~い筋肉痛です。しか~し、お尻にはきいてる感じ。
常にお尻に力を入れる癖をつけると上がるかも?!まぁアラフィフですからゆっくりと、、、

久しぶりにサンドイッチを作ってみました。

エスニックなます(4人前)

大根        7~8センチ
人参        1/2本
塩         小1/4
タイ風クッキングペースト  小1

エスニックなます

1 大根と人参の皮を剥いて千切りにし、塩をふります

千切り野菜に塩を

2 10分ほど置いて水分が出たら、絞ります

エスニックなます

3 絞った野菜とタイ風クッキングペーストをよく混ぜて完成

バインミー風サンド

野菜         今回は、キュウリとトマト(お好きな野菜を)
肉魚類        今回は、サラミ(牛炒めでも豚でも、エビでも)
卵           半月の卵焼きに
エスニックなます  お好きな量を
フランスパン     真ん中を切って、バターを塗る

バターに野菜など全部サンドして完成です!

バインミー風サンド

いろんなもの挟んだら、厚すぎで、食べるのがすごく大変に。
いろんな味が混ざりあって美味しい~♪

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Posted on 2019/06/17 Mon. 11:02 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: タイ風クッキングペースト  サンドイッチ 
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17

タルティーヌで朝食 


昨日は、子供達もテスト期間中でお休み。
ワタシも年に数回の寝坊が出来る日で、いつもよりゆっくりスタート。
時間に余裕があったので、タルティーヌを作ってみました。

タルティーヌで朝食

チーズ、サラミ、キュウリ
玉マヨ
ツナ、紫蘇、トマト

以上3種類。
意外とツナ紫蘇トマトがあっさりしてて美味しかった。
朝から頑張ったな、、、ワタシ。

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Posted on 2016/05/30 Mon. 15:24 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

thread: ☆パン・お菓子作り☆  -  janre: 結婚・家庭生活

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久々にホットケーキ焼いてみた 


久々にホットケーキ

ホットケーキ焼いて、2枚くらい軽く食べれるだろう〜と思ったけど、喉に詰まる〜〜〜!
ブルーベリーの水分が丁度いい♪
久々に美味しかった!!フワッフワじゃなくてもオイシイ。

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Posted on 2016/05/03 Tue. 11:53 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

thread: ☆パン・お菓子作り☆  -  janre: 結婚・家庭生活

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ミックスピザで夕食+ココットトマトのへたが木っ端みじんΣ(゚д゚lll) 


食べたいものがないから、夕ご飯も思いつかなくて、、、
娘にピザ食べたい~と言われたので、夕食はピザに。
生地を私がのばして、具材を娘が乗っけてくれました。
トマトをたっぷりのせたけど、相変わらず息子には不評。なんでのっけたんだ?やって。

娘が具材をのっけてくれました

↑のピザとは違うけど、焼き上がり。
生地を一度焼いて、それから具を乗せたら、やっぱり生地がパリッとして美味しかった。
4枚焼いて完食。久々に美味しかった~!

ミックスピザ

今日のお弁当。シュウマイ弁当となりました。。。
いつも通り、卵焼き、トマト、ほうれん草のごま和え。それからポテサラと薩摩揚げと大根の煮物。

今日のお弁当

久しぶりにココットトマトを使ってスープを作って、洗って乾かしてたんだけど、蓋が落下して、へたが木っ端みじんに。
木っ端みじんになってないときに、ルクに問い合わせたけど、へたのところだけは売ってないと言われたので、ロンドの取っ手をつけてみた!!

ココットトマトのへたが折れました。。。

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Posted on 2016/04/25 Mon. 10:51 [edit]

category: 手作りパン&サンドなど

thread: うちのごはん  -  janre: 結婚・家庭生活

tag: ル・クルーゼ 
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