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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

春巻き揚げる!じゃがいも揚げる! 

春巻きやらじゃがいも揚げてみた

つい先日まで夫婦お二人様でお気楽だった。というかご飯はちゃちゃっと出来た。
だって、2人分だから、、、
でも、子供2人がプラスされるとそうはいかなくて、、、
三食作るのがほ~んと久々に大変だったりする。
子供達の大学は、まだ始まらないので、家事は分担してお願いしてる。
夕食作りも手伝って貰って。まだまだ続くだろう長い道のり。頑張ろう。
娘のリクエストで春巻き。ついでにじゃがいもも揚げて、塩をフリフリ。
新じゃがだったので美味しかった~~~!
小松菜も炒めて、ズッキーニもソテーして、、、
一皿一色野菜のせって感じになっちゃったけど、まぁいいか。。。
むちゃくちゃ良い色に揚がった~↓春巻き!

良い色に揚がりました

経験したことのない日々が続いていますが、一人一人出来る事を頑張りましょう。
今日もありがとうございます。




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Posted on 2020/04/07 Tue. 15:14 [edit]

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07

ねぎが多すぎ!スンドゥブチゲ 

ねぎたっぷりスンドゥブチゲ

昨日から夫が出張で不在なので、自分のご飯を全力で作る。
張り切りすぎたのか、、、ねぎが多過ぎなスンドゥブチゲが出来上がり。
白飯+汁で食べたり、汁にご飯を入れて雑炊風に食べたり、うどんを入れたり、、、
バリエーション豊かに食べられるのも嬉しい♪

とん平焼き

それととん平焼き。
千切りキャベツの上に焼いた豚肉をのせ、薄焼き卵をのせ完成。
お好み焼きじゃないけど、お好み焼きの気分が味わえる!久々美味しかったな。




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Posted on 2020/03/05 Thu. 11:14 [edit]

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05

レモンペッパーチキン+簡単スープ 


昨晩、夫が東京から帰ってきましたが、とにかく飛行機の揺れが凄かったと。
今までで一番揺れた。胃が浮くような感じがず~っと続いたと言ってました。
私だったら、、、キラキラキラキラだったかもなぁ、、、、

主人と二人だけなので、調理方法も単純になってきて、、、
炒める、焼く、煮る。
その中で一番簡単なグリルで焼く!に。
レモンペッパーソルトを鶏モモ肉にまぶして焼くだけ。
今回は、ピーマンもちょっと付け加えました。
ちょっとあるだけで、彩り良しだわ。
皮パリッパリで美味しかった~~~~!

レモンペッパーチキンとピーマン焼き

それと簡単なコンソメスープ。
玉葱、エリンギ、ブロッコリーとソーセージを。
寒くなってきたので、温まる~~~~!

簡単スープ

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Posted on 2019/10/26 Sat. 09:52 [edit]

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26

昨晩は湯豆腐。今朝はリメイクしてキムチチゲ 

こんにちは♪
昨晩はなんと、、、9時半に就寝笑。
娘から電話があったけど、用件だけで終了。
体調もあまり優れなかったので寝ることに。しかも6時まで寝られるし、、、
休めるときにしっかり休もうっと。

昨晩は鱈が安かったので、湯豆腐に。
中途半端に残っていた野菜も入れて、あっさりポン酢で。

湯豆腐

具材が切ってあったけど、残ったので、キムチの汁と一緒に煮てキムチチゲ。
朝の汁物完成!
湯豆腐→キムチチゲ

伊丹空港で買ってきた551の焼売とエビ焼売。
大阪に行くと絶対買って帰ってくるようになっちゃった。
551の焼売とエビ焼売

今月は、実家に帰ったり、GWには2つも旅行にいくことに、、、
持って行く荷物は本当に少ないけど、最低限は居るわけで、、、
でも、小さくなると持ち運びやすいよな~と思い、コレを買おうかと。
もう重い鞄なんて持てないの、、、



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Posted on 2019/04/05 Fri. 11:09 [edit]

category: ココットバジャ

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05

何日も食べることになるであろう、、、キムチチゲ 

こんにちは♪
昨日から、本格的にお一人様(笑)
全ての時間が私の時間~!となったけど、やることはいつもと変わらない。
仕事が終わったら、スポーツクラブに。
スタジオプログラムにJ-POPというクラスがあって、今月は平成の曲に合わせて体を動かすんだけど、たぶんインストラクターが上手なんだと思うけど、そのクラスはギュウギュウに混んでる。
自分で歌っちゃったりする人で、動きもそれほど難しくなくて、そのインストラクターの時間はいつもいっぱい。
だから、受け持つクラスも多くなる。
逆にガラガラのクラスもあるからね~。
ってことで楽しく体を動かすことが出来ました!

昨日の朝キムチチゲを作って、夫と食べたけど、、、、
昨晩も食べて、今朝も食べて、、、なかなか減らない。
春雨入れたり、卵入れたり、何日食べるかな?
飽きるので、コンソメベースからトマトに変えたり、カレーに変えたりリメイク出来る味付けの方が良いな~と思いましたよ、、
キムチチゲ

久々に茄子ポン。
冷やして夜頂きます~!
なすポン

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Posted on 2019/03/29 Fri. 10:28 [edit]

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