毎日ルクルーゼ - スキレット
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麻婆豆腐はすぐ出来て楽チン+自作ヨーグルトで快腸


おはようございます。
だんだん寒くなってきて、いろんなものが冬仕様。
ホットカーペットは出して、羽毛布団をいつ出そうか、、、考え中。
今の所は、モフモフシーツとモフモフ毛布で寒くは感じないんだけど。
悩むというか、迷うというか、、、

昨晩は、スポーツクラブに行く前に、娘のご飯を用意して行きました。
娘のご飯が気になって、早く帰らなくちゃ~とか思うので、気持ちの余裕が出来ていい。
簡単に出来るものということで、麻婆豆腐に。
お昼に葱も切っておいたから、まな板使わず出来ました。

麻婆豆腐

そして、朝の間に塩漬け鶏と白菜のスープを作っておいたので、温めるだけ。
家事をしたことのない娘なので、ちょっと鍛えないと。

塩漬け鶏と白菜のスープ

先日購入したヨーグルトメーカー。→ヨーグルトメーカーが届きました
種は、R-1で。飲むタイプのもので作ってます。
牛乳によって味が若干変わりますが、いつでも美味しい。
そして、夫婦共々快腸です。
もともとヨーグルト食べてたけど、快腸になるタイプじゃなかったんだろうね。
以前からR-1の効き目はあったので、効果もわりとあるんじゃないかなぁと。
今は、蜂蜜入れて食べるのにはまってます。



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人参と葱の肉巻き+夫絶賛ポテサラ


こんにちは。
昨日から、またまた寒くなって、我が家みんなでくっついてテレビ見てます。
もちろんニャンコも近くで仲間に入ってるつもり、、、

昨晩は娘と二人だったので、少なめのおかず。
人参と長ネギの肉巻き。
軽く塩をふっただけなんだけど、食べるときにごま油と塩を合わせたタレで食べると
美味しすぎます~~~!
ごま油最高~!

人参と葱の肉巻き

久しぶりにポテトサラダ。
キュウリと玉葱を塩もみして、マッシュしたじゃがいもと合わせて、サラミを細かく切って入れました。
残りを朝食べた夫は、コレ美味しい~!と喜んでました。
我が家の男組は、芋栗南京大好き男です。

ポテサラ

スープは、思い浮かばなかったので、トマトスープ。
ベーコン、玉葱、トマト缶、コンソメで煮ただけ。
朝も食べて、温まる♪
カップスープのトマト味を買って食べてみたけど、やっぱり自作のが美味しい。
好みの味に出来るのがいいね。

トマトスープ

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ポークソテー ゴボウと葱も一緒に

おはようございます。
今日は、久しぶりのお休みで朝寝坊できると思ったけど、とりあえずいつもの時間に目が覚める。覚めるけどなんとか二度寝を強行。7時半に起きました。
この頃は、夜とにかく眠くなる。。。。

生姜焼き用の豚肉。
カツにしようか、ショウガ焼きにしようか、、、悩んだけど
焼いて、葱とゴボウも一緒に焼いて、焼き肉のタレで味つけました。
なんと簡単な!!けど、美味しい。
お肉に葱とゴボウを巻いて食べたら、食感もいろいろで、葱の香りもして、楽しい。

ポークソテー一緒にゴボウと葱も

浅漬けの素が本当にお気に入りで、た~っぷり作りました。
朝も夜も食べて、すぐなくなっちゃう。。。素をストックしておかないとなぁ。

たっぷり漬物

もやしのヒゲを取っておいたので、水菜と合わせてごま和えに。
ナムルの方が人気だな。我が家は。

もやしと水菜のごま和え

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スキレットで焼き鳥+娘と受験へ

こんにちは。
週末は、息子が帰ってきて、免許取り立て初心者の車に乗って、送迎して貰ったり、ドライブしたり。
土日は、娘の受験に付き合って関西へ。
試験前日は、居酒屋でゆっくり二人で話をして。

居酒屋で串カツ

試験後は、三宮でベトナム料理を食べて堪能。

三宮でベトナム料理

昨晩は、焼き鳥。

スキレットで焼き鳥

水菜大根油揚げのマヨごまサラダ。

水菜と油揚げのごまマヨサラだ

そして小松菜の塩炒め。

小松菜のニンニク炒め

久々の週末のお出かけに疲れたけど、早めに寝て頑張ろう。

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牛ハラミ焼きと常備菜作り


おはようございます。
寒すぎて何を着て良いのか迷ったけど、ウールのタートルにタイツスタイルに。
既にホットカーペットも出して、温々→そのまま寝る。
風邪引かないようにしないと、、、

昨日は、ノープランで買い物に行ったので、安くなっていた牛ハラミを焼いて、野菜も炒めました。
久々の牛さん。ハラミなら、安心して食べられる。

牛ハラミのソテー

スープ類は思いつかなかったので、えのきとわかめのスープ。

えのきとわかめのスープ

大根と厚揚げを挽肉加えて煮ました。
明日から不在なので、一応作っておこうと思って。

大根と厚揚げの煮物

白菜と大根の即席漬け。
ほぼ毎日食べてます。。。

白菜と大根の即席漬け

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rifako

Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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