毎日ルクルーゼ - ジャポネーズ

鶏出汁たっぷり肉団子鍋


私が通うスーパーは、月曜日と木曜日がミンチの日。
挽肉がいつもより安くなります。
ミンチはこの日に買うようにして、下ごしらえします。
鶏胸肉とモモ肉のミンチを合わせて、肉団子にして出汁を取りました。
それと骨付き肉も安かったので、一緒に煮ましたよ~!
このときの味付けは塩のみ。

鶏だしたっぷり肉団子鍋

お出汁がとっても美味しかった。私の中では、タッカンマリ風なんだけど。
白菜、葱、ジャガイモ、エノキ、お豆腐。
骨付きのお肉もホロッホロになって美味しかった。(私しか食べなかったけど)
寒い冬は、暖まりますね~。

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ
にほんブログ村


スポンサーサイト

豚肉と白菜の重ね蒸し


久しぶりに豚肉とお白菜の重ね蒸し。長ネギものせてポン酢でいただきました。
白菜のすいぶんた~っぷりで美味しかった。

豚肉と白菜の重ね蒸し

たこ焼き食べたいの声に応えて、丸くないたこ焼き。
この粉モンは、人気です。たこが安いときは、作ろうと心がけ中。

丸くないたこ焼き

今日のお弁当。そぼろ5色のっけ弁。
のっけ弁が楽すぎて、、、やめられない。

今日のお弁当

息子は今日から手術後6週目ということで、装具なしで歩けるようになるらしい。
でも、人間6週間も歩いてないと歩き方を忘れるらしく、、、
今もちょっと歩いてるけど、ぎこちない感じ。
まだ足は伸ばせきれないけど、歩けるようになれば、だいぶ楽になるだろうなぁ。
自転車はまだ先だけど。。。あとは、筋力つけていくだけ。長かった。



にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ
にほんブログ村

おでん+ベーコンと残り野菜の炒め物


我が家のおでんと言えば、厚揚げ、こんにゃく、大根、ちくわ、ゆで卵が入っていればまぁ満足で、強いて言うなら、牛すじも入れてくれると嬉しいな~みたいな、、、
薩摩揚げはみんな嫌いでして、、、割とお安く出来るおでんになってます。
大根は絶対!!なんだけど、買いに行ったら高くで買えなくて作れなかったという不祥事?!なくすため、冷凍しておきました。
かじえもんさんのおでんの大根は、冷凍してあった!!
味が染みるのが早いらしい。確かに早かった!かも。
こんにゃくもしみしみだったし、美味しかったなぁ。暖まるよね~。

おでん

おでんの日。おかずは何にしようか、、、と迷って、ベーコンと冷蔵庫に残っていた半端な野菜を入れて炒め物。
焼き肉のタレで味付けたら、美味しかった♪
ベーコンの出汁がきいてるんだよね~。

ベーコンと残り野菜の炒め物

今日のお弁当。
鶏ミンチの紫蘇包み照り焼き、切り干し大根のさっと煮、ほうれん草と人参のごま和え。

今日のお弁当

浅めなので使いやすい。



にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ
にほんブログ村




プデチゲ+お気に入りのデザート


豚しゃぶ用のお肉があったので、しゃぶしゃぶサラダにしようと思ったら、息子から「また~?」の声。
ならば、鍋にでもする?ってことで、キムチベースに豚肉、ソーセージ、ジャガイモ、タマネギ、人参、マイタケ、豆腐、春雨を入れてプデチゲに。
冷房で冷え切ってたので、むっちゃ暖まりました!
夏の鍋も悪くない。またキムチベースで作っちゃおう!なんたって簡単だから。

プデチゲ

小麦粉の主食をやめている私。
今の所ケーキも我慢できて、でもデザート食べたいな~って思うので、水切りヨーグルトのデザートを作ってます。
冷凍マンゴーを買ってきて、重ねるだけだけどね、、、
少し甘みが欲しい場合は、蜂蜜入れるといいですよ~!
水切りヨーグルト!美味しいです。

水切りヨーグルトとマンゴーのデザート

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ
にほんブログ村





夏暑いけど好きなものだけでおでん!


好きなものだけおでん

牛すじを購入したのは、おでんにも入れたかったから。
好きなものだけでおでん作っておきました。
大根、厚揚げ、こんにゃく、ちくわ、牛すじ。卵忘れてた!!
2日前から作って、味をしみこませております。
おでんも煮るだけだから、手抜きにもってこい、、、
なんたって夏休みはずっと料理してる感じになるからね~。

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ
にほんブログ村


検索フォーム

プロフィール

rifako

Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

★リンクフリーです。コメントを残して頂けたらこちらからお伺いします~!よろしくお願いします。

★このHPは、アフィリエイトを利用しております。
紹介している商品は、クリックするとお店のページに行き、 そのお店からの購入になります。支払い方法や送料など確認して購入してくださいね。

カテゴリ

コメントありがとうございます!

お友達ブログ

Blog People

レシピブログ

RSSリンクの表示

ルクルーゼを探す

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード
Copyright © rifako