毎日ルクルーゼ - ジャポネーズ
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ジャポネーズでおでん


おはようございます。
昨日の雨が嘘のように晴れの月曜日。
月曜日って気分がどんよりしがちだけど、快晴だと気持ちいい~!
朝から洗濯2回して、干しました♪

昨日は、おでん~!冬じゃなくても年中おでん。
娘がおでん大好きなので、大喜びです。
今回は、牛すじを入れて、トロットロになるまで煮てます。
出汁が出るかと思って、鶏団子も。温まって、美味しかった!

ジャポネーズでおでん

キュウリとトマトを切って、塩ダレで合わせたサラダ。
さっぱり箸休めになります。

キュウリとトマトの塩ダレサラダ

週末は、一人でちょっとドライブに。
今まであまり考えたことも無かったけど、車の運転嫌いじゃないんだな~と言う事。
山道でカーブとアップダウンのある道だったけど、好きな音楽をかけながら、運転だけに集中する。
海沿いの道も天気が良かったので、とにかく気持ちよくって。
新たな趣味の発見かも、、、
今までは、移動の手段だったけど、楽しみに変わるなんて。
楽しみがまた一つこの歳で増えました!

今日もおかげさまで元気です。ありがとうございます!

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おでん♪


昨晩は、仕込んでおいたおでん~!
マラソンの日の夜食べようと思ってたけど、飲みに行っちゃったので、、、
昨日は、すごく眠かった~!
好きな具だけ入れたおでん。今度は、牛すじ入れよう。いや、煮ようかな。

おでん♪

それとカボチャのサラダが残ってたので、アボカドと合わせてサラダに。
味が濃厚な感じになります。

アボカドとカボチャのサラダ

今日は、歯のメンテナンスに行ったんですが、上の歯と歯の間が離れすぎてて、、、
マウスピース入れた方が良いという話に。3ヶ月前はこんなに開いてなかったよ~と。
それに、歳を重ねる毎に歯が前に出てくるらしい。
極端に言うとサンマちゃんみたいな感じになるという事。
まぁ、なかなかそこまではならないけど、徐々に角度がついてくる。
それと下の歯も少し重なってきててここ数年気になってたんだけど、本当は矯正した方が良いらしい。
この先どんどん詰まってくるみたいです。
費用が半端なくかかるから、即答なんて出来ないわ。。。

今日は少し筋肉痛。でも思ったほどじゃない。来年も走れそうだわ!
今日も一日笑顔で♪ありがとうございます。

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白菜でチョレギサラダとジャポネーズでおでん


メインは、三日前から煮込んでいたおでん。
我が家みんなおでん好きなので、助かる~。煮込んでおけば出来ちゃうんだから。
それと何作ろう?と思って、白菜でチョレギサラダを。
これが、美味しかった~!お家にある材料でドレッシングも作ったよ~。

チョレギドレッシング

レモン汁    大1
ごま油     大1
菜種油     大1
塩        小1/2
砂糖      小1/4

サラダの具

白菜     三枚(千切りにする)
青ネギ    1本(輪切りに)
海苔     適量
ごま     適量

サラダの具とドレッシングを混ぜたら完成。
葱は、白髪葱でもいけるとおもいます。
必須は、海苔と葱。不思議とチョレギサラダの味になります♪  

白菜でチョレギサラダ

メインは、おでん♪
今回は、いろんな練り物が入ったものを買ってきて、厚揚げ、こんにゃく、大根、玉子を加えました。

ジャポネーズでおでん

そろそろ確定申告の準備をしていかないといけないのに、なかなかやる気にならない。
気分が乗らない。他にもやらなければならないことがあるのに。
特に理由なんかないけど、やる気でないな~なんです。
そんなとき、家事は、ちょっと手抜きしたりするんだけど、洗濯をお休みすると後が大変だったり、、、と考えるとなんとかやるよね。とはいえ、今やボタンを押すだけで、洗ってゆすいでくれるんだから、自分は干すだけ。だったら、やろう。と切り替える。
そこで、やる気のないときは、とにかく自己暗示をかけることにしてみた。
「私、毎日頑張ってる!」
「私、早起きちゃんと出来てる!」とこんな具合に。
自分自身を褒める!です。
ちょっと大げさぐらいに自分を褒めると5つめくらいで、ちょっと気持ちが明るくなります。
こんなこと褒める?!ってことでいいんです。いつもやってることで。
誰からも褒められることがないことでいいんです。
些細なことで、気持ちが楽になるんです。まぁ、単純な私だからかもしれないですけど。

「私って、掃除さぼって駄目だわ、、」
「私ったら、ご飯適当に済ませて駄目だわ、、、」
なんて、思ってても自分の気分は上がらない。
そう思っていても、時間は刻々と過ぎていくわけで。
歳もとっていくわけで、、、
ずっと自己肯定感のない中にいたわけですが、只今改善中です。

そして、今日も感謝です!ありがとうございます!

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イカと葱のキムチ炒め+れんこんの天ぷら


昨日からすごく寒くなってきた~!((´д`)) ブルブル…サムー
とりあえず、おでんの残りがあったので、おでんの残りで暖まるとして、副菜は?
そんなときは、スーパーで半額シールを探してみる!
寒くてお刺身食べる気分じゃないので、イカを買ってきて葱とキムチで炒めてみた!
想像以上に美味しくって、簡単で、お酒のおつまみにも良くって♪
みんな(そう言っても私以外は二人)大喜びだった!

イカと葱のキムチ炒め

れんこんの肉詰めをしようと思ってたのに挽肉を買い忘れたので、天ぷらに。
1センチくらいの厚さのシャキシャキしたれんこんは、こちらも大人気で!!
LOVE れんこん♥です。

レンコンの天ぷら

楽天市場のスーパーセールで、お歳暮を注文。
ビールとおせんべい、551の肉まんなど、、、
それと歯磨き粉!只今歯医者に通って歯と歯の間の歯石を掃除中。
この歯を保ちたいので、お気に入りの歯磨き粉を大量注文
コレ!すごく良いです。たぶん4年くらい使ってて、この間から違う歯磨き粉使ったら、なんだか歯の調子悪いし!
やっぱりコレよ!と戻りました。もう手放せない。



それと年末になってきたのでふるさと納税します。
その前に会計やっとかなくっちゃ、、、れんこん頼もう。



今日もありがとうございます!

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おでん仕込んでおいて良かった!


昨日は、待ちに待ったリレーマラソン!待ちに待った、、、かは、不明ですが、終わった!
このリレーマラソンの前日、、、娘の学校の関係で飲みに行くことになって、たらふく飲んで、、、
2キロだけ一生懸命走り、42.195キロみんなで走りきりました!
実力は全然ないと思ったし、まだまだ、、、
走ってるときの皆さんの声援で、ちょっと元気が出たり、ちょっと奥が深いなって思いました。
ということで、疲れると思ったので、おでんを仕込んでおきました!
あ~、温めるだけって最高♪

おでん

れんこんを頂いたので、れんこんのきんぴら。
ちょっと七味を多く入れすぎて、辛いけど、シャキシャキ感は良い感じ。
れんこん美味しいなぁ~。

れんこんのきんぴら

マラソンの前日のお店のサラダ+前菜。
美味しかった~!ワインも飲み過ぎた~!
前菜の後、いっぱい出てきたのに、飲むのと食べるのに夢中で、写メ撮るのを忘れちゃいました、、、

お店のサラダ

前菜

ウカウカ、、、
マラソンのこと考えたり、仕事もすごく忙しくって、自分も具合悪くって。
息子への仕送りを忘れるという失態を。
まぁ、バイトもしてるから食べるのに困るってことはないと思うけど。
あ~、忘れないようにやっぱり書いとかなくっちゃ、、、



今日もありがとうございます!

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Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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