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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

ココットロンドで豚汁 

おはようございます!
昨日は、髪の毛を切りに行ってきました!
1ヶ月以上前から行きたかったんだけど、いつも行っている美容院の担当が辞めてしまい、
これを機会に別の美容院へ、、、と思ってもなかなか足が向かず。
しかしながら、これ以上は無理!ということで、ネットで予約して
一大決心をして行ってみた!(そんな決心がいるか、、、と思うが、、、)
これが、私的には心地よかった~!
美容院って、切っているときに話しかけられたり、特に近所だと近所の人の話題とか、、、
そういうのが苦手なので、出来れば要望を伝えて、雑誌読みたいなぁと。
今回行った美容院は、ピッタリ!で、髪の毛の長さやボリュームなども細かく聞いてくれて
髪の毛を切ることだけに向き合ってくれてる!っていう感じで。
満足のいく髪型になりました!こんなに満足いく美容院初めてだったかも。。。
また行こうっと。担当の人も気さくで良かったので、今度は指名しよっ!

明日から長い出張の夫の為に、ココットロンドでた~っぷり豚汁を作りました。
野菜をたっぷり入れて、、、お味噌も何故か3種類も集まったので、混ぜて。
暖まるし、美味しかった~~~~!

ココットロンドで豚汁

主菜は、豚肉と玉葱のソテー。
ガーリックソルトで炒めました。玉葱が甘い!!

豚肉と玉葱のソテー




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Posted on 2020/02/03 Mon. 11:04 [edit]

category: ココットロンド

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03

ミートボールトマトスープのチーズ焼き 

こんにちは♪
先日山盛り作ったミートボールトマトスープ。
途中でコンソメとソーセージ、ブロッコリーを足して、チーズをたっぷりのせて
オーブントースターで焼きました!
オニオングラタンスープのパンなしという感じかな。

トマト入りスープのチーズ焼き

あ~むちゃくちゃ美味しい。コレよコレ!!
こういうの私食べたかった~。
熱々のスープとチーズ。
ご飯を入れてリゾット風にしても美味しいのよね~。
次回はソレだな。




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Posted on 2020/02/02 Sun. 12:58 [edit]

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02

ロンドでコトコト!ミートボールトマトスープ 


こんにちは♪
久しぶりにトマト味のスープ食べたいなって思って、ミートボールトマトスープ!
ロンドの20で作ったからたっぷりある。
少なくなったら、最後はリゾットにしようかな。

ミートボールトマトスープ

今年は、暖冬だからお野菜が安くって。
昨日は、特にブロッコリーが安かった~!
茹でて、自家製冷凍しました。
白菜も安かったので、干してみようかな、、、




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Posted on 2020/01/31 Fri. 14:29 [edit]

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31

肉団子と白菜のコンソメスープ 


昨日、息子が帰ってきたのですが、1人帰ってくるだけで
慌ただしくなるっていうか、家の散らかり具合が半端じゃなくなる。
もう諦めよう。。。子供達が居なくなるまで、、、
このごろLCCで帰ってくる息子ですが、昨日は寝坊して10:15起床。
成田まで行って、荷物預けて、、、
絶対間に合わないので、私は諦めてたんだけど、知らんかった。
スカイライナーがあんなに速いことを!!
西日暮里まで徒歩圏内の息子。
日暮里駅を11:00過ぎに出発するスカイライナーに乗れば
40分で成田空港に到着すると、、、
なんとかギリギリで間に合って帰って来ました。
東京駅からの格安バスは安いけど、時間も乗り換えもかかるし、
費用対効果的には、スカイライナーに乗るわ、、、私なら。。。
首都圏離れて、20年。進化してるわ~~~~。知らんだけかもしれんけど。

スープを作っておけば、あと主菜を作れば良いという事で、毎日スープ。
昨日は、ストック冷凍しておいた肉団子と白菜、大根、人参でコンソメスープ。
肉団子のストックがあると本当に楽チン。
また作っとこ~~~~。その出汁でお雑煮もいいな~。

肉団子と白菜のコンソメスープ

年末は、お歳暮がいっぱいで、ほとんど肉類買わずにすんでます。
551の餃子が届いたので、餃子を。美味しかった!

551の餃子


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Posted on 2019/12/25 Wed. 12:07 [edit]

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25

手羽中と白菜のジンジャースープ~レシピ~ 


おはようございます。今朝は寒かった~!

今年は白菜が安いので、毎回購入する。
ほぼ毎回お漬物を作ってストックしたり、スープに入れたり。
白菜は、味がたんぱくだし、どんな味付けにも合う。
ビタミンC以外に鉄・マグネシウム・カリウムを含んでおり、甘みが少ないので
ダイエットに最適のお野菜。
そして、なんと95%が水分!ということで、炒め蒸しにして、スープに。

手羽中と白菜のスープ

手羽中と白菜のジンジャースープ たっぷり2人分

手羽中     8本(手羽元でもよいと思います)
白菜      3枚くらい
ネギ      お好みの量で
ショウガ    輪切り5枚  
中華出汁   大11/2
水       400ml
ごま油     小1

1 お鍋にごま油を引いて白菜を炒める
2 5分ほど煮たら、手羽中を加えて、色が変わるまで蓋をして煮る
3 ショウガと水を加え、煮立ったら、ウェイパーを入れ味付け
4 10分ほど煮たら、ねぎを加えて2,3分煮て完成。

ショウガもたっぷり加えて、体の中から温まるスープに。
たっぷり作ったら、春雨を入れてもおいしい。

「お鍋以外でも大活躍!白菜おかず」コーナーにレシピを掲載中!

筋肉痛がだいぶ良くなりました。は~、痛かった、、、
それでも昨日は、スポーツクラブで軽く筋トレとウォーキング。
頑張った!私。



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Posted on 2019/12/04 Wed. 11:14 [edit]

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