毎日ルクルーゼ - オーブン料理

鯖の塩焼きとおつまみおかずいろいろ

こんにちは。毎日ルクルーゼにご訪問ありがとうございます!
本日から娘はお休みで5連休。
小6にもなると親の出る幕なしで、お友達と遊びに出かけます。
先日、生活面でちょっと気になることがあったので注意?助言?すると、、、
「わかってるから、お母さん私を信じて、、、」と
なんとも大人な発言を。それを穏やかに話す。怒ることなく、、、
親が一番キ~キ~してて、勝手に疲れてるだけなんだわ、、、と改めて認識。
親も日々成長中。

そんな娘のリクエストは、「鯖の塩焼き」
鯖の塩焼き~大根おろしのせ~
大根おろしにポン酢をかけて、、、美味しい♪
デロンギで焼いたんだけど、ふんわり焼けてた。むっちゃ美味しかった。
大きいし、安いし、また買ってこよ!

ビールがすすみそうなおつまみおかず。
いろいろおかず
頂き物の今半の牛とシメジの佃煮
松前漬け(即席手作り)
ごぼうの甘辛(揚げて、甘辛醤油で絡める)
ポテトサラダ(マヨが足りなかった)
おつまみにもいいけど、ご飯にも合うおかずばかりで食べ過ぎ。
白飯がすすむんだよね~。佃煮に松前漬け。
こういう和ご飯がホッとする。

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手羽中の塩焼きとデリサラで居酒屋ご飯

こんにちは。毎日ルクルーゼにご訪問ありがとうございます!
だいぶ体調も良くなったので久々に呑んじゃえ~と焼酎片手に居酒屋ご飯。
久々に手羽中を買ってきて、バルサミコ酢煮にでもしようかと思ったけど
息子は、祖父母のところに泊まりに行くというのでお嬢の好物に。
手羽中の塩胡椒焼き
手羽中の塩焼き~デロンギで楽ちん~
天板に手羽中並べて、塩胡椒しただけ。
デロンギで180度で20分+220度で10分焼いてこんな感じ。
ビールがすすむおかずだよ~!うま~~~っ!
しかも楽ちんなのがいい。
つまみ好き~!
急にポテトサラダが食べたくなって、作ろう~って冷蔵庫見たら
かぼちゃもある!なので、一緒に合わせたデリサラ。
かぼちゃは、レンチン、じゃがいもは粉ふきにして、ドレッシングを少々和える。
それにキュウリの塩もみとハム+マヨ投入。ほんの少しの塩もふって。
カボチャとジャガ芋のデリサラ
美味しかった~~~~!玉ねぎの塩もみも入れたらよかった。
しつこい甘さじゃないほ~んのりかぼちゃの甘みのデリサラ。
また作ろう~♪

在庫切れ続出のスープボール。廃盤なのかな~?
見る度に梅干し入れたい!と思う、、、
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クリームシチューをリメイクしてランチはドリア

こんにちは。毎日ルクルーゼにご訪問ありがとうございます。
昨晩のホワイトソースのようなクリームシチュー。
旦那は~んがご飯を食べなかったので、1食分残っていたので
お昼ご飯は、ドリアに。
デロンギで焼きまする~~~~!
ベーコン、人参入りのケチャップライスを作って、耐熱皿にのせ
クリームシチューをのせたら、チーズものっけてジリジリ焼くだけ。
デロンギでドリア焼き焼き
天板のサイズがちょうど良く我が家の四角い耐熱皿が仲良く並ぶ。
焼き上がり!
いっぺんに焼けますよ!
ルクのレクタン。もう1個の耐熱皿と保温力がぜんぜん違う。
食べ終わるまでぬくぬく~!むちゃくちゃ美味しかった~!
レクタンで焼くドリア



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ぶりのソテー 和風醤油&バルサミコ酢ドレッシングで

おはようございます。毎日ルクルーゼにご訪問ありがとうございます♪
今日は、節分!海苔巻きを作ろうかな~と思ってるけど
器用じゃないから、これまた上手く巻けない。
買ってきた方がお手軽だが、、、悩み中です。

今年大量のぶり!
ぶり好きなので、嬉しい限り。
ソテーにして、バルサミコ酢ドレッシングをかけていただきました。
ぶりのソテー和風醤油&バルサミコ酢ドレッシングで
ぶり      2切れ
トマト     小さめ2個
ミックスサラダ 適量(レタスでも)
GABAN和風醤油&バルサミコ酢  適量

1 ぶりにGABANの和風醤油&バルサミコ酢を絡めてオーブンで焼きます。
  (180度で10分くらい)
2 焼きあがったら、ミックスサラダの上にぶりののせトマトを飾り、
  再度ドレッシングをタラ~っとかけて完成です。
酸味のおかげであっさり食べられ、ぶりの臭みも消えるような気がします。
ぶりも洋風な感じで、、、サラダも一緒に食べれば更にさっぱり♪
美味しかった。ご飯にも合うよ~ん。

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副菜は、久しぶりの煮浸し~!
ビュッフェキャセロールでたっぷり作ったつもりだけど火が通ったら
シュ~~~ン!とかさがなくなって、ボリュームがなくなっちゃいました。
人参と水菜の煮浸し
人参と水菜と油揚げ。さっとできるのが嬉しい♪
だし汁で少し煮て、醤油:酒:みりん=1:1:1いれて味付け。
またササッと作ろう。

ロンド悩むよ~~~!

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味付け豚と野菜のオーブン焼き

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

3連休最終日。お天気がよくて気持ちいいですね~♪
昨日は、サッカー部の6年生を送る会で日中はバーベキューをしまいした。
80人分のお肉ってどのくらい~?と検討もつかなかったけど
ほぼピッタリ!の材料で終わらせる事が出来ました。ほ~っと。
夜は大人だけで宴会。
6年生の保護者の方には本当にお世話になったのですごく寂しくなりました。
と、、、自分は宴会で家では旦那が、、、オーブン焼き。
まぁ、、、旦那がクルっとタイマー回すくらいですけど~!
ちゃんと撮影してくれました♪
味付け豚と野菜のオーブン焼き
ちょっとお肉も少なく貧相な感じですが残り物なので、、、
玉ねぎ、人参、ほうれん草、エノキなど冷蔵庫にあった野菜をひいて
焼き肉のタレで漬けておいた豚肉を上に並べて焼くだけ。
野菜も食べられるし、なにより簡単。時間がなくてもささっとできる。
そして、、、オーブンシートをひいておけば片付けもラクチン。
飲んで帰ってきて片付けるなんて無理、、、ですから、、、
あ、お味の方もおいしかったようです。
今度は、野菜をもっといっぱい敷いて、作っちゃおう~っと。
私も食べたいし~!


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ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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