毎日ルクルーゼ - ワンプレートご飯&ご飯もの
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美味しすぎてやめられないコチュジャン


韓国ドラマで、たらいのようなボウルにご飯とナムルなどぶち込んで(どんどん入れる)
コチュジャンとごま油を入れて、混ぜて食べるシーンをよく見る。
美味しそうだなぁ~、、、ということで、
私も朝からビビンバに。
ご飯の上に常備菜をのっけて、コチュジャンを入れて、エゴマ油を回しかけ、海苔をちぎって
よく混ぜる。サンチュがあるとなお良し。

朝からビビンバ

よ~く混ざりました。
そのまんまこの混ぜたスプーンで頂きます。
あ~~至福の時。キムチも必ず入れます。酸味が入るとこれがまた美味しい。

混ぜて完成

お気に入りの薬コチュジャン。
今回は、たっぷり買ってこよう~とスーパーに行ったら、大きいサイズがあったので、
2つ買ってきました。500g。
あっという間になくなるんだけどね、、、

お気に入りの薬コチュジャン

それとエゴマ油。これも前回買ってきて美味しかったの。香りが良い!
それと海苔。この海苔は、塩味控えめです。
海苔はね、、、日本の海苔をちぎっても美味しい。
その時は、エゴマ油たっぷりで!

お気に入りのエゴマ油とエゴマ海苔


今日も一日笑顔で♪ありがとうございます。
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久しぶりに海苔巻き


久しぶりに海苔巻きを作りましたよ~!
夏休みのお昼ご飯ちょっぴり行き詰まってます(笑)
ワタシは、酢飯は作らず、ちょっとご飯に振りかけ混ぜたり、ごまと塩で味付けしたりしてます。
色が大事だと思うのでなるべく色の種類が多くなるように。
それでもたくさんの具を入れると巻くのは難しいので、出来る範囲でですけどね。

久しぶりに海苔巻き

この海苔巻きにインスタントの味噌汁を飲んだんですけど、最近のお気に入りは~
器に具と味噌を入れて、トマトを生のまま入れて(煮ません)、お湯を注ぐ!
オリーブオイルを小2かけて混ぜて食べる!
これが~美味しいんです。なんだかわかんないけど。
そして、オリーブオイルが良い仕事してくれてて、腸の調子が良い!
しばらく続けようっと。



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ガパオライスと春巻き


アジアン屋台のシーズニングスパイスでガパオライス。
パプリカがなかったのでピーマンで代用したけど、美味しかった~!
封を開けた瞬間にバジルの香りが~。爽やか~。
暑い国は、サッパリした薬味や果物なんかを上手に取り入れて食べてるね!
食欲がわくように♪ちゃちゃっと出来るし、これもストックしたいスパイス。

ガパオライス

春巻きが食べたいという娘のリクエストで。
今までで一番キレイに揚げられたかも!
パリッとして、中はアッチッチーでした。

上手に揚がった春巻き

フライドポテトが食べたくなって、、、間違えないよね。フライドポテトは。

フライドポテト

切っただけのキュウリとトマト。
キュウリは、お味噌で頂きます~!

切っただけのキュウリとトマト



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ハンバーグ海苔巻き


そぼろにすると巻きにくいし、食べてるときもボロボロ落ちるので、ハンバーグを棒状に焼いて、海苔巻きにしてみた!
食べやすいなぁ~。ボリュームも満点!!
もう少しスパイシーにしたら、良いかもなぁ。。。きっちり塩もきかせて。

ハンバーグ巻き

海苔巻きにはまり中、、、

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ツナと水菜の海苔巻き


小麦を食べないとなると米ばっかりで、な~んだか最近は飽きてきちゃったので、一人だったけど海苔巻きを巻き巻き!
ツナマヨを作って、水菜を洗って、海苔巻き。
上手に出来ました!美味しかった♪

ツナと水菜の海苔巻き

もう年越しだなぁ。。。
いつも高菜を頼んでるお店のおせち。いろいろあって悩む~!



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rifako

Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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